Turkey Tetrazzini

Pinlano kong i-save ang mga natitirang recipe ng Thanksgiving turkey para sa linggo pagkatapos ng Thanksgiving (para magkaroon ka ng oras para planuhin ang iyong mga pagkain pagkatapos ng Thanksgiving) ngunit ang isang ito ay napakasarap na hindi ibahagi ngayon. Ito ay turkey tetrazzini, isa sa mga paborito ko sa lahat ng oras. Gusto mo inihaw ang isang buong pabo para lang magawa mo ito. Ngunit maaari ka ring gumamit ng rotisserie chicken kung sakaling maubusan ka ng pabo, o gusto mong gawin ito sa anumang oras ng taon. Ang alak ay ganap na gumagawa nito!

broccoli casserole pioneer na babae

Ano ang gawa sa turkey tetrazzini?

Isa itong recipe ng baked pasta gamit ang creamy, cheesy white wine sauce bilang base. Ang lutong spaghetti, mushroom, green peas, black olives, turkey, at bacon ang bumubuo sa bulto ng casserole at pagkatapos ay nilagyan ito ng panko breadcrumbs. Yum!

Ano ang pagkakaiba ng tetrazzini at spaghetti?

Well, ang spaghetti ay isang uri ng pasta samantalang ang tetrazzini ay isang partikular na ulam na gawa sa pasta. Ngunit kung nagtataka ka sa pagkakaiba sa pagitan ng mga recipe tulad ng spaghetti ng manok at chicken tetrazzini, lahat ito ay tungkol sa sarsa. Ang spaghetti ay seryosong cheesy, na may maraming cheddar na hinaluan sa creamy sauce at iwiwisik sa ibabaw bago ito maghurno. Mayroon ding mga pimento at bell pepper na pinaghalo. Ang sauce para sa tetrazzini ay creamy at cheesy pa rin, ngunit medyo mas magaan ang lasa dahil may white wine at mas maraming gulay ang pinaghalo.

Ano ang inihahain mo sa turkey tetrazzini?

Pahiran ang anumang natitirang Thanksgiving side , o kung sawa ka na sa lahat ng iyon, gumawa ng malaking salad sa taglagas! Ang Tetrazzini ay dekadente, maginhawang pagkain, kaya kahit anong sariwa at malutong ay malugod na tinatanggap. Siyempre, isang tirang slice ng kalabasa pie hindi masakit para sa dessert.

Nagbubunga:

12(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

30min

 

Oras ng pagluluto:

dalawampumin

 

Kabuuang Oras:

limampumin

 

Mga sangkap

• 1 1/2 lb.

  manipis na spaghetti, nahati sa kalahati

• 4 Tbsp.

  mantikilya

• 4

  cloves ng bawang, tinadtad

• 1 lb.

  puting mushroom, quartered

• 1/2 tsp.

  asin, dagdag pa sa panlasa

• 1 c.

  puting alak

• 1/3 c.

  harina

• 4 c.

  sabaw ng pabo (o manok), at higit pa para sa pagpapayat

• 1

  8 oz. pakete ng cream cheese

• 3 c.

  nilutong pabo, ginutay-gutay o diced

• 1 c.

  pinong tinadtad na itim na olibo

• 1 1/2 c.

  frozen na berdeng mga gisantes

• 4

  hiwa ng bacon, pinirito at gupitin sa mga piraso

• 1 c.

  gadgad na monterey jack cheese

• 1 c.

  gadgad na keso ng parmesan

• Ground black pepper, sa panlasa

• 1 c.

  panko breadcrumbs

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Lutuin ang pasta hanggang sa hindi pa tapos o al dente ayon sa mga tagubilin sa pakete (matatapos itong magluto sa oven). Patuyuin, banlawan, at itabi.
  2.  Hakbang2 Sa isang malaking kaldero, init ang mantikilya sa medium-high heat. Idagdag ang bawang at igisa ng ilang minuto. Idagdag ang mga mushroom at asin, pagkatapos ay igisa ng ilang minuto pa. Ibuhos ang alak at hayaan itong magluto kasama ang mga kabute sa loob ng ilang minuto, o hanggang sa ang likido ay mabawasan ng kalahati.
  3.  Hakbang3 Budburan ang harina, pagkatapos ay pukawin ang mga kabute sa loob ng isa pang minuto. Ibuhos ang sabaw at haluin, magluto ng isa pang ilang minuto hanggang sa lumapot ang roux.
  4.  Hakbang4 Bawasan ang init sa medium low. Gupitin ang cream cheese sa mga piraso at idagdag ito sa palayok. Haluin upang matunaw (huwag mag-alala kung ang cream cheese ay mananatiling kaunti nang ilang sandali; ito ay matutunaw sa kalaunan!). Idagdag ang pabo, olibo, gisantes, bacon, at keso. Haluin upang pagsamahin, magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan.
  5.  Hakbang5 Idagdag ang nilutong spaghetti at haluin upang pagsamahin. Tilamsik sa mas maraming sabaw kung kinakailangan; gusto mo ang timpla na magkaroon ng kaunting karagdagang kahalumigmigan dahil ito ay maluto sa oven. Kung medyo sabaw, ayos lang! Magdagdag ng hanggang 2 tasa ng likido kung sa tingin mo ay kailangan nito.
  6.  Hakbang6 Ibuhos ang halo sa isang malaking baking dish at iwisik ang tuktok na may panko breadcrumbs. Maghurno sa 350°F hanggang sa mabula ang kaserol at maging golden brown ang mga mumo, 20 minuto.

Ang cast ng mga karakter: natirang pabo, mantikilya, mushroom, white wine, asin, paminta, cream cheese, Monterey jack, parmesan, turkey broth, peas, black olives, bacon, at bawang.

Magdagdag ng ilang mantikilya at tinadtad na bawang sa isang kaldero sa katamtamang init. (My new favorite trick: storebought peeled garlic minced in a Pampered Chef chopper. This is not a paid advertisement. Amen.)

recipe para sa mga baboy sa isang kumot

Igisa ang bawang nang isang minuto o higit pa...

Pagkatapos ay itapon ang mga kabute.

Haluin ang mga mushroom at hayaang maluto...

Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin.

Ibuhos sa isang magandang tasa ng puting alak...

Pagkatapos ay kailangan mong hayaang maluto ang mga kabute at mag-bubble at maging mani sa loob ng ilang minuto, o hanggang ang likido ay mabawasan ng kalahati.

Sa oras na iyon, kakailanganin mong umupo sa iyong mga kamay upang pigilan ang iyong sarili mula sa scarfing down ang buong pan ng wine-cooked mushroom dahil walang mas mahusay sa mundo.

Kapag nabawasan ang likido...

Iwiwisik ang halos isang katlo ng isang tasa ng harina.

madaling recipe ng donuts

Pagsama-samahin ito at isipin sa iyong sarili kung gaano kakaiba ang hitsura ng pasty, mushroomy mixture na ito.

Pagkatapos ay haluin ang ilang tasa ng sabaw...

At mapagtanto na muli ang lahat ay tama sa mundo.

Susunod? Humanda ka. Magtapon ng isang bloke ng cream cheese.

magluto ng steak sa air fryer

Tandaan: Pinakamainam kung ang cream cheese ay pinalambot o ang temperatura ng silid, at pinakamainam kung idagdag mo ito sa mga piraso sa halip na isang malaking piraso ng honkin tulad ng ginawa ko.

Sa pangkalahatan, ihalo mo ang buong halo sa paligid hanggang sa ito ay maging isang kahanga-hanga, mayaman, creamy na sarsa. Kung ito ay sobrang kapal, maaari kang magwisik ng sabaw.

Sorry hindi ko pinakita yung part na yun. Ako ay isang airhead.

Pagkatapos nito, magdagdag ng ilang natitirang pabo...

Ang tinadtad na olibo (muli: The Chopper!)…

Isang bungkos ng berdeng mga gisantes...

At isang bungkos ng gadgad na keso.

Paghaluin ang lahat, pagkatapos ay himatayin dahil mukhang hindi kapani-paniwalang mabuti.

Ngunit sandali! Meron pa! Magdagdag ng ilang tinadtad na piraso ng bacon...

At ang lutong spaghetti na ito, na kakaibang lumitaw mula sa kung saan.

(Nakalimutang banggitin kanina. Sorry. Kailangan mo ng spaghetti, putol-putol bago pakuluan.)

Haluin ang lahat sa paligid, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. At din-ito ay mahalaga-splash sa ilang higit pang sabaw ng pabo upang bigyan ito ng kaunting karagdagang kahalumigmigan. Kakailanganin ito habang nagluluto ito sa oven.

Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang malaking kaserola...

At iwiwisik ang ilang dagdag na Parmesan, ilang plain breadcrumbs...o ilang Panko crumbs tulad ng ginawa ko. (Maaari kang makakuha ng Panko crumbs kahit saan ngayon!)

Pagkatapos ay i-bake ito sa oven sa loob ng 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa ito ay mainit at bubbly at ang topping ay ginintuang kayumanggi.

recipe ng cheese dip

At pagkatapos-ito ay mahalaga-kainin mo ito.

Talagang magugustuhan mo ito, guys. Siguraduhing ilagay ito sa oven na bahagyang may sabaw; Hindi ako nagdagdag ng sapat na kahalumigmigan sa oras na ito at talagang kailangan nito ang dagdag na splash.

Enjoy! At hindi ko maipapangako na ito na ang huling natitirang recipe ng pabo na ipo-post ko ngayong linggo.

Ito ang medyo weirdo ko.