Broccoli Cheese at Cracker Casserole

Gustung-gusto ko ang broccoli-cheese kahit ano (tingnan ito broccoli-cheese na sopas ) at habang ang broccoli-rice casserole ay hindi isang bagay na lumaki akong kumakain sa Thanksgiving, lagi kong mahal ang aking hipag na si Missy kapag dinadala niya ang kanya. Walang katulad nito.

Ngunit ang isang ito ay medyo naiiba sa tipikal na broccoli cheese casserole. Gumagamit ito ng Ritz cracker crumbs—hindi lang sa itaas bilang crust kundi pati na rin sa casserole mismo, na nagbibigay dito ng halos 'pagpupuno' na pare-pareho. Talagang hindi ito dapat gumana bilang isang combo... ngunit ito ay gumagana! At ito ay kasiya-siya. Maaari mo itong pagandahin pataas o pababa, depende sa iyong panlasa. Gusto ko ring mag-sub sharp cheddar para sa ilan sa Velveeta cheese, ngunit magagawa mo ang gusto mo. Kung naghahanap ka ng mabilis, madaling Thanksgiving side dish , subukan ito!

Mahalagang tala: Hindi mo mahahanap ang ulam na ito kahit saan sa France. Naisip ko lang na itapon iyon doon. Bigyang-kahulugan ito gayunpaman gusto mo.

Ako ang Babaeng Pioneer: International Woman of Mystery. Oo, ako iyon.

Ano ang gawa sa broccoli cheese at cracker casserole?

Ito ay simple at masarap kasama ng broccoli , isang napakaraming Velveeta cheese, at ilang gatas at mabigat na cream. Ang asin, paminta, cayenne, at dijon mustard ay nagbibigay ito ng kaunting talas at kagat.

Mas mainam bang gumamit ng sariwa o frozen na broccoli sa mga casserole?

Ang frozen broccoli ay naglalaman ng maraming likido na nangangahulugang maaari itong maging malambot at maging sanhi din ng pagkabasa ng kaserol. Kaya, mas gusto kong gumamit ng sariwang broccoli.

Anong pangunahing ulam ang kasama ng broccoli cheese at cracker casserole?

Ito ay ding dang mabuti sa isang Thanksgiving turkey o pasko ham . Ngunit maaari kang gumawa ng anumang 'ol gabi ng linggo na may pork tenderloin , isang inihaw na manok , o steak .

Nagbubunga:

12(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

labinlimamin

 

Oras ng pagluluto:

dalawampumin

 

Kabuuang Oras:

35min

 

Mga sangkap

• 3

  sleeves round butter crackers, tulad ni Ritz

• 3 lb.

  brokuli, gupitin sa mga bulaklak

• 2 lb.

  Velvet cheese

  recipe ng babaeng pioneer para sa sopas ng patatas

• 1/2 c.

  gatas

• 1/4 c.

  mabigat na cream

• Kosher asin at itim na paminta, sa panlasa

• 1/4 tsp.

  cayenne pepper

• 1 Tbsp.

  Dijon mustard (opsyonal)

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Painitin muna ang oven sa 350°F. Ilagay ang mga crackers sa isang malaking plastic, zip-top na bag at durugin nang bahagya, mag-iwan ng ilang malalaking tipak. Itabi.
  2.  Hakbang2 Isawsaw ang broccoli sa kumukulong tubig at hayaang kumulo ng 1 minuto. Salain at itabi.
  3.  Hakbang3 Gupitin ang Velveeta sa mga tipak. Itapon ito sa isang malaking palayok na may gatas, cream, asin, paminta, at cayenne. Matunaw, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ganap na makinis. Haluin ang Dijon mustard, kung ginagamit.
  4.  Hakbang4 Idagdag ang broccoli sa sarsa ng keso, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng mga mumo ng cracker. Haluin upang pagsamahin, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong sa isang buttered 13-by-9-inch baking dish. Itaas ang natitirang mga mumo ng cracker, pagkatapos ay iwiwisik ang tuktok na generously na may itim na paminta.
  5.  Hakbang5 Maghurno hanggang sa maging golden brown ang tuktok at ang kaserol ay bubbly, 15 hanggang 20 minuto.

Magsimula sa broccoli. Gupitin ito sa mga florets, kasama ang ilang mga tipak ng mga tangkay.

Ilubog ang broccoli sa kumukulong tubig sa loob lamang ng isang minuto o higit pa, pagkatapos ay alisan ng tubig at itabi.

Sige lang. Alisin ito. Huwag kang mahiya.

Itapon ito sa isang kaldero (Ang paghiwa-hiwain ay pinakamainam. Hindi ko ito pinutol dahil gusto ko lang talagang kunan ng litrato ang malaking piraso ng Velveeta sa isang palayok. Napatawa ako sa hindi malamang dahilan.)

Magdagdag ng ilang gatas at cream at painitin ito hanggang sa ito ay matunaw at ganap na makinis, pare.

Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin, maraming itim na paminta, ilang paminta ng cayenne para sa pampalasa, at kaunting Dijon kung pakiramdam mo ay adventurous.

Dijon? Gaya nga ng sinabi ko, wala akong sense.

Pagkatapos ay ihagis ang broccoli. At kung mayroon kang anumang uri ng pag-iisip na maaari mong subukang gayahin ito gamit ang isang tunay na sarsa ng keso...huwag na lang. Hindi ito sinadya, bro.

Ngayon, itapon ang 3 manggas ng Ritz crackers sa isang malaking ziploc at gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang durugin ang mga ito. Gusto mo pa rin ng ilang malalaking tipak, gayunpaman, kaya huwag masyadong marahas.

Susunod–at ito ang nagpapaiba sa tuta na ito sa normal na broccoli-cheese casseroles–ihagis ang kalahati ng mga mumo ng cracker sa ding dang pot.

Mahal ko ang America.

Haluin ito…

Itapon ito sa isang nilagyan ng mantikilya na 9 x 13 pulgadang baking dish...

At iwisik ang natitirang mga mumo sa itaas. Lagyan ito ng masaganang pagwiwisik ng itim na paminta, pagkatapos ay i-bake ito ng 20 minuto o higit pa hanggang sa ito ay mainit at bubbly at ang layer ng cracker sa itaas ay maging golden brown.

recipe para sa pea salad

Ganito. Oh, tao.

Oh...mano!

Ito ay masama. At dapat itong sirain.

Ako na ang bahala sa iyo, okay?

Narito ang madaling gamiting napi-print!