Pagpupuno ng Sausage

Ano ang pinakamahusay na tinapay para sa pagpupuno ng sausage?

Ang pagpupuno ay nagmula sa pangangailangang gumamit ng lipas na tinapay (sa nakakatuwang masarap na paraan). Sa pag-iisip na ito, ang anumang uri ng tinapay ay maaaring gamitin para sa pagpupuno: puting sandwich na tinapay, French bread, challah, brioche, tinapay na mais , o kahit na ang mga hot dog bun ay gagawin sa isang kurot. Gayunpaman, maaaring hindi pinakamainam ang tangy sourdough at multigrain na tinapay na puno ng buto.

Kung kulang ka sa oras, 22 tasa ng mga stale bread cube ang maaaring gamitin sa halip ng oven-dry na tinapay sa recipe na ito. Gumagamit ang recipe na ito ng masaganang puting sandwich na tinapay at French bread. Ang malalaking tipak ng crusty French bread ay napakaganda ng hugis nito sa ulam at nakakatulong na lumikha ng ginintuang, malutong na topping. Ang puting sandwich na tinapay ay nakakagulat na perpekto para sa palaman dahil lumilikha ito ng malambot, malambot, tulad ng puding na texture. Ang ilang mga recipe ay nagmumungkahi na magdagdag ng isang itlog upang itali ang palaman sa isang custard, ngunit ang tinapay na ito ay nag-aalis ng pangangailangan!

Anong uri ng sausage ang pinakamainam para sa pagpupuno ng sausage?

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng plain pork breakfast sausage para sa neutral seasonings nito. Ang recipe na ito ay magiging masarap pa rin sa maanghang na Italian sausage, sage sausage, o kahit na turkey sausage. Ang anumang breakfast sausage na pinatamis ng maple ay pinakamainam na i-save para sa isang maginhawang make-ahead breakfast casserole sa mga abalang umaga ng holiday.

Mas mainam ba ang pagpupuno ng may itlog o walang?

Depende ito sa kung paano mo gusto ang iyong palaman. 'Ang pagbibihis ng pasasalamat ay isang napaka-personal na bagay,' sabi ni Ree Drummond. Ang mga itlog ay maaaring kumilos bilang isang panali sa pagpupuno upang makagawa ng isang mas matibay na ulam na halos maaari mong hiwain sa mga parisukat. Sa mas malalaking tipak ng tinapay at sausage, ang palaman na ito, gayunpaman, ay mas magaan at madurog.

Maaari bang maagang gawin ang pagpupuno ng sausage?

Tiyak na maaari! Ito ay isang mahusay na paraan upang maunahan ang kaguluhan sa Thanksgiving. Maaari mong tipunin ang palaman sa isang casserole dish, takpan, at palamigin ito nang hanggang dalawang araw bago i-bake. Dahil lalamigin ito mula sa refrigerator, kakailanganin nito ng kaunting oras sa oven. Ihurno ang palaman na natatakpan ng 15 minuto upang mapainit ito, pagkatapos ay maghurno nang walang takip sa loob ng 20 hanggang 30 minuto pa hanggang sa maging ginintuang ang tuktok.

Nagbubunga:

12 - 16(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

labinlimamin

 

Kabuuang Oras:

1hrlimampumin

 

Mga sangkap

• 1

  (1 1/2-lb.) tinapay na puting sandwich na tinapay

  simpleng fettuccine alfredo sauce

• 1

  (12-oz.) tinapay na French bread

• 1 lb.

  almusal sausage

• 1/2 c.

  inasnan na mantikilya

• 1

  dilaw na sibuyas, tinadtad

• 5

  stalks kintsay, diced

• 2

  cloves bawang, makinis na tinadtad

• 2 1/2 tsp.

  kosher salt, dagdag pa sa panlasa

• 1 tsp.

  sariwang giniling na itim na paminta

• 1/2 c.

  puting alak

• 4 c.

  sabaw ng manok o pabo

• 1/4 c.

  tinadtad na sariwang perehil

• 1 Tbsp.

  tinadtad na sariwang sambong

• 1 tsp.

  giniling na thyme

• Spray sa pagluluto

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Painitin muna ang oven sa 300°F.
  2.  Hakbang2 Gupitin ang lahat ng tinapay sa 3/4-inch cubes. Hatiin ang tinapay sa pagitan ng dalawang baking sheet. I-toast ang tinapay sa oven hanggang pantay na matuyo, 35 hanggang 40 minuto, hinahalo tuwing 10 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan. Ilagay ang tuyong mga cube ng tinapay sa isang napakalaking mangkok. Taasan ang temperatura ng oven sa 375°F.
  3.  Hakbang3 Sa isang malaking kawali, lutuin ang sausage sa katamtamang init hanggang kayumanggi at gumuho, 5 hanggang 7 minuto. Alisin ang sausage sa mangkok na may mga cube ng tinapay. Huwag punasan ang kawali.
  4.  Hakbang4 Sa parehong kawali, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init hanggang sa bumubula. Idagdag ang sibuyas, kintsay, bawang, asin, at paminta at lutuin hanggang translucent, 3 hanggang 4 na minuto. Idagdag ang alak at lutuin hanggang sa ito ay mabawasan ng halos kalahati, 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang sabaw, perehil, sambong, at thyme, at pukawin.
  5.  Hakbang5 Dahan-dahang sandok ang pinaghalong sabaw sa mga cube ng tinapay, ihahagis ang pinaghalong madalas para sa pantay na saklaw. Tikman ng asin.
  6.  Hakbang6 I-spray ang isang malaking casserole pan na may cooking spray. Ilagay ang dressing sa inihandang casserole pan at/o sa lukab ng pabo. Ihurno ang kaserol sa loob ng 20 hanggang 30 minuto hanggang sa maging ginintuang at malutong sa ibabaw.

Tip: Maaaring i-toast ang tinapay hanggang tatlong araw nang maaga. Hayaang lumamig nang lubusan ang pinatuyong tinapay, pagkatapos ay iimbak sa isang zip-up na bag o lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid hanggang handa nang gamitin.