Ang pagbisitang ito ay tungkol sa mabagal na kusinilya. I have to point out na hindi kami lumaki ni Bets sa isang slow cooker house. Ang aming ina ay isang mahusay na lutuin at gumawa ng masaganang at homey na pagkain, ngunit hindi lang siya regular na gumagamit ng slow cooker. Kaya nakakatuwang alamin ang mga bagay na ito nang magkasama! Narito ang isang recipe ng sopas na ginawa namin noong Sabado. Ito ang paborito kong uri ng recipe ng slow cooker dahil hindi ito nangangailangan ng pre-cooking o paggisa o pag-browning. Literal na itinapon mo ang lahat, i-on ito, pagkatapos ay ipagpatuloy ang iyong buhay hanggang sa matapos ito. Gumawa ng kawali ng cornbread kung gusto mo, o ihain lang ang sopas na ito kasama ng iyong mga paboritong Tex-Mex fixings—sour cream, cilantro, avocado, cheese, at durog na tortilla chips.
Maaari ka bang magdagdag ng mais sa sopas ng tortilla ng manok?
Ganap! Ang isang 15-onsa na lata ng mais ay isang magandang karagdagan sa sopas ng tortilla ng manok. Idagdag ang mais sa slow cooker kapag idinagdag mo ang iba pang mga de-latang paninda—siguraduhing alisan muna ito.
Maaari bang i-freeze ang sopas ng tortilla ng manok?
Sigurado pwede. Hintaying lumamig ang sopas, pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan ng airtight at i-freeze. Mananatili itong mabuti sa freezer sa loob ng ilang buwan. Hayaang matunaw ang sopas sa refrigerator magdamag, pagkatapos ay dahan-dahang painitin ito sa isang kaldero sa kalan.
Magbasa pa ng Advertisement - Magpatuloy sa Pagbabasa sa Ibaba- Nagbubunga:
- 12(mga) paghahatid
- Binigay na oras para makapag ayos:
- 10min
- Oras ng pagluluto:
- 5oras
- Kabuuang Oras:
- 5oras10min
Mga sangkap
I-save ang Recipe- 3
dibdib ng manok
- 2 tsp.
sili na pulbos
- 1 tsp.
kumin
Asin at paminta para lumasa
ree drummond ham glaze
- 1
katamtamang sibuyas, tinadtad
makakain ka ba ng hilaw na plantain
- 1
pulang kampanilya paminta, seeded at tinadtad
- 1
dilaw na kampanilya paminta, seeded at tinadtad
- 1
(28-oz.) ay maaaring buo o diced na kamatis, na may juice
- 1
(10-oz.) ay maaaring diced na kamatis at berdeng sili, gaya ng Rotel
- 3 c.
mababang sodium sabaw ng manok (mas marami kung gusto mo ang sopas na mas likido)
- 4 oz.
tomato paste
- 1
buong chipotle pepper sa adobo (maaaring magdagdag ng 2 hanggang 3 kung gusto mo)
- 1
(15-oz.) lata ng black beans, pinatuyo at binanlawan
- 1
kalamansi, tinadtad
Fixins: kulay-gatas, abukado, dahon ng cilantro, gadgad na keso
Mga direksyon
- Hakbang1Ilagay ang manok sa slow cooker. Budburan ang chili powder, cumin, at asin at paminta. Idagdag ang sibuyas, kampanilya, kamatis, kamatis at berdeng sili, sabaw ng manok, tomato paste, chipotle pepper, at black beans. Haluin, ilagay ang takip sa mabagal na kusinilya, at lutuin sa mataas sa loob ng 5 oras (o 8 oras sa mababang). Haluin ang katas ng kalamansi.
- Hakbang2Gamit ang 2 tinidor, hatiin ang manok sa mga tipak (o maaari mo itong gupitin nang mas pinong kung gusto mo). Tikman at magdagdag ng higit pang asin kung kailangan ito ng sopas.
- Hakbang3Ihain ito nang mainit sa isang mangkok na may kulay-gatas, abukado, dahon ng cilantro, at gadgad na keso sa ibabaw!
- Hakbang1Ilagay ang manok sa slow cooker. Budburan ang chili powder, cumin, at asin at paminta. Idagdag ang sibuyas, kampanilya, kamatis, kamatis at berdeng sili, sabaw ng manok, tomato paste, chipotle pepper, at black beans. Haluin, ilagay ang takip sa mabagal na kusinilya, at lutuin sa mataas sa loob ng 5 oras (o 8 oras sa mababang). Haluin ang katas ng kalamansi.
Maghiwa ng sibuyas. Bilang kahalili, pahiwain ng sibuyas ang iyong kapatid na babae.
Habang ginagawa mo ito, dice—o i-dice ang iyong kapatid na babae—isang pulang kampanilya...
sangkap ng mac at keso
At isang dilaw din!
Ngayon, para sa manok: Itapon ang mga suso ng manok sa slowcooker. (Gumamit kami ng apat, ngunit inayos ko ang dami ng recipe sa tatlo. Iyan ay marami!)
Timplahan ang manok ng kahit anong gusto mo: Nagwiwisik ako ng sili...
Kumin, asin, at paminta.
(Pssst. Maaari mo ring iwiwisik ang isang pakete ng taco seasoning kung gusto mong maging sassy.)
Pagkatapos ang lahat ay nagpapatuloy! Mga sibuyas…
Pulang kampanilya…
Yellow bell pepper…
Isang malaking lata ng kamatis...(buo lang ang nalaman ko, pero mas maganda ang diced.)
At isang lata ng Rotel! Nagdaragdag ito ng zip at zest at kasigasigan.
Sigasig? Hindi bale na.
dalawang beses na inihurnong patatas
Para magdagdag ng kaunting likido sa halo, ibuhos ang sabaw ng manok...
Pagkatapos ay magdagdag ng isang chipotle (o dalawa o tatlo, depende sa kung gaano ka katigas) para sa init.
Pagkatapos, banlawan ang isang lata ng black beans at idagdag ang mga ito. Maaari mong gamitin ang pinto kung mayroon ka—kahit kidney beans ay ayos lang!
Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta, isang maliit na tomato paste, at ihalo ang lahat.
Ang takip ay nagpapatuloy, at inilalagay ito sa mataas sa loob ng 4 hanggang 5 oras!
Makalipas ang 5 oras na ito. Hinalo ko ito nang isang beses o dalawang beses habang nagluluto para lang sa mga sipa, ngunit hindi mo na kailangan.
Magdikit ng dalawang tinidor at gutayin ang manok hangga't gusto mo. Pinutol namin ang aming medyo pinong (at napakadaling nalaglag) ngunit maaari mo lamang itong hatiin kung mas gusto mong ang manok ay nasa mas malalaking tipak.
Bago mo ihain, masarap ang kaunting kalamansi! Paumanhin sa hindi magandang kalidad ng larawang ito. Dumidilim na at maulap at pagod na ang camera ko.
Tapos na si Zee ng soup!
Amoy banal at mukhang banal—handa na kaming maghukay.
Pero siyempre...tortilla soup kailangan fixins! Sour cream (yum)…
Abukado (yum)…
Grated cheese (laging masarap)...
paano gumawa ng turkey brine
Mga dahon ng cilantro (huwag iwanan ang mga ito; ginagawa nila ang buong sopas!)…
At sa wakas, durog na tortilla chips. Karaniwan, ang sopas ng tortilla ay may mga piraso ng corn tortilla, ngunit ang mga chips ay nagbibigay ito ng parehong lasa ng mais at sila ay masaya.
Hinahain ang hapunan!
Magugustuhan mo ito, mga kaibigan!
