Crispy Grilled Cheese

Anong keso ang pinakamasarap sa inihaw na keso?

Ang pinakamahusay na keso para sa isang inihaw na keso ay alinman sa isa na mahusay na natutunaw. Cheddar, Swiss, jack, o gruyère, kung gusto mong maging magarbo! Ang tunay na magic ay nangyayari kapag pinagsama mo ang mga keso, gayunpaman, kaya subukan ang isang halo ng anumang pinakagusto mo.

Dapat mo bang gamitin ang hiniwang o gadgad na keso para sa mga sandwich na inihaw na keso?

Grated cheese na gadgad mo sa sarili mo! Mas mabuti na lang. Ang bagong gadgad na keso ay natutunaw nang mas mabilis at mas pantay kaysa sa hiniwang keso, na nangangahulugang ang iyong tinapay ay mag-i-toast at ang iyong keso ay matutunaw lahat nang sabay-sabay.

Ano ang pinakamagandang ilagay sa inihaw na keso?

Crisp bacon, thinly sliced ​​apple, caramelized onion, prosciutto, jam, roasted tomatoes, fresh herbs... there are tons of ingredients out there that can add sweet or salty (o both!) flavor to a grilled cheese sandwich. Maglaro sa iba't ibang kumbinasyon!

Pioneer woman potato salad recipe

Nagbubunga:

1(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

5min

 

Oras ng pagluluto:

5min

 

Kabuuang Oras:

10min

 

Mga sangkap

• 2

  hiwa ng magandang sourdough sandwich bread o crusty French bread

• Pinalambot na mantikilya

• Grated na keso na gusto mo: cheddar, jack, swiss, gruyere

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Mag-init ng nonstick o iron skillet sa medium-low heat.
  2.  Hakbang2 Ikalat ang isang gilid ng parehong piraso ng tinapay na may kaunting pinalambot na mantikilya. Magwiwisik ng kaunting grated cheese sa bawat hiwa---sapat lang para dumikit sa mantikilya. Baliktarin ang isang piraso at lagyan ng mas malaking dami ng keso sa ibabaw (ito ang magiging palaman). Ilagay ang iba pang piraso sa itaas. Maingat na ilipat ito sa kawali at lutuin sa magkabilang gilid hanggang sa matunaw at malapot ang gitnang laman (panoorin para matiyak na hindi masusunog ang ibabaw! Dapat itong malalim na ginintuang kayumanggi.)
     
  3.  Hakbang3 Hatiin sa kalahati at hukayin!

Noong tagsibol ng nakaraang taon, nasa Los Angeles ako kasama ang aking biyenan, kapatid ko, at anak kong si Alex. Nagpunta kami sa buong lugar, tumitingin sa mga restawran at tindahan at sumusubok ng mga kagat ng masasarap na pagkain dito at doon. Kumain din kami sa Naka-on , ang restaurant ng Real Housewives of Beverly Hills Lisa Vanderpump, ngunit iyon ay nasa mahabang listahan ng Mga Bagay na Nagawa Ko Ngunit Nakalimutan Kong Isulat. Kailangan kong simulan ang pagtanggal ng mga bagay sa listahang iyon bago ito maging masyadong mahaba!

Anyway, one of the miscellaneous food places we went to was a cool little establishment called Gumalaw Market , at mayroon sila nitong kakaibang kakatwa na inihaw na cheese sandwich, na nagtatampok ng buttered bread, keso sa loob, labas, sa ibabaw, sa ilalim, at sa buong paligid.

Muli: Ito ay kalokohan.

Ito ang nasa isip ko, kaya gumawa ako ng replika kahapon...na may isang mahalagang eksepsiyon! Wala akong kahit isang mungkahi ng masarap na tinapay sa bahay...at ang masarap na tinapay ay talagang kailangan kung gusto mong gawin itong sandwich . Ang tinapay na ginamit ko ay mainam, ngunit ito ay malambot at walang anyo at walang laman, at ang kadiliman ay nasa ibabaw ng lebadura.

(Paumanhin. Nagkaroon ng Genesis moment doon.)

Gayon pa man, mangyaring huwag gawin ang sandwich na ito maliban kung mayroon kang masarap, malaking sourdough sandwich na tinapay o ilang masaganang tinapay na Italyano o Pranses. Isang hindi malambot at hindi madaling mabasa.

At huwag magkamali: ang aking sandwich sa ibaba ay naging maayos! Kinain ko ang bawat kagat. Ngunit upang banggitin ang maalamat na 80's pop artist na si Tiffany, Ito ay maaaring napakaganda ...

Una: Kadalasan kapag gumawa ka ng inihaw na keso, nakaugalian na ang kumuha...well, ilang keso. Gumamit ako ng halo ng cheddar...

At Monterey jack.

Palaging lagyan ng rehas ang iyong sarili!

puno ng patatas na sopas pioneer na babae

Ngayon, kailangan mo ng malambot, malambot na mantikilya. Ito ay natira mula sa ilang matayog na ideya ng cookie na mayroon ako noong Sabado—isa pala, nagambala ako at nakalimutan ko. Ito ay kung paano ako gumulong.

At ngayon gusto ko ng cookie.

Dahil gumamit ako ng malambot, malambot na tinapay, hindi ko nais na basa ito, kaya kumalat ako sa sobrang manipis na halaga. Kung gagamit ka ng sourdough o iba pang matibay na tinapay, magpatuloy at ikalat sa kaunti pa. Tandaan lamang na ang keso ay magbubunga ng kaunting mantika habang ito ay natutunaw...kaya naman ang keso ay napakasarap.

Magwiwisik ng kaunting keso sa magkabilang bahagi, siguraduhing dumidikit ang keso sa buttah.

ano ang ginagawang pampalasa ng kalabasa

Baligtarin ang isa sa mga hiwa (oo, mantikilya at keso sa gilid pababa, ngunit magiging maayos ito!) At maglagay ng magandang layer ng keso sa ibabaw. Ito talaga ang magiging malapot na sentro.

Hindi ako sigurado na magkakaroon ng sapat na keso sa sandwich na ito.

Maingat na iangat ang isa pang piraso at ilagay ito sa ibabaw ng piraso na may laman. Ito ba ang pinakabaliw na bagay na nakita mo sa iyong buhay?

Hindi?

Okay, fine. Marahil ito ang ika-17,449 na pinakabaliw na bagay sa iyong buhay.

Ngunit hindi bababa sa iyon ay isang bagay!

Ilagay ito sa isang kawali sa medium-low (hanggang medium, depende sa kung gaano kainit ang iyong kalan) init. Sa tingin ko ang isang nonstick skillet ay maaaring ang pinakamahusay na mapagpipilian…ngunit nagpasya akong maglakad-lakad sa wild side na may bakal.

Sumilip paminsan-minsan at siguraduhing hindi ito nasusunog...at kapag ito ay mukhang maganda at ginintuang kayumanggi at—oo—crispy (tingnan ang ibabaw na iyon!) i-flip ito sa kabilang panig. Pagkatapos ay ipagpatuloy lamang ang pagluluto nito hanggang sa matunaw at malapot ang gitna. Maaaring kailanganin mong i-flip ito sa isa o dalawang beses upang matiyak na hindi ito masusunog bago matunaw ang keso. Maaari mong palaging bawasan ang init kung sa tingin mo ay kailangan mo ng kaunting oras.

Ahhh. Tapos na! Makikita mo ang maganda, manipis, malutong na panlabas na patong. Makikita mo rin ang lambot ng tinapay. Hindi iyon mangyayari sa iyo dahil gagamit ka ng masarap na tinapay, tama ba?

Magandang lupain. Hindi ko ito madalas sabihin, at kapag ginawa ko, kadalasan ay may kasamang tinunaw na keso.

Tangkilikin ang bawat kagat! At gumamit ng anumang natutunaw na keso na gusto mo. (Magiging kamangha-mangha ang Switzerland.)

At sa panganib na parang sirang rekord: Gumamit ng mabuti, magaspang, masustansyang tinapay! Hindi ka magsisisi.

Narito ang napi-print!