Macaroni Salad

Ngayon hindi kumpleto ang tag-araw kung wala ito! I like serving it with grilling recipes like barbecue na manok o mga burger sa mga pagluluto. Masarap din talaga kasama Easter ham sa tagsibol.

Ano ang dressing para sa macaroni salad?

Ang magandang macaroni salad ay lubos na nakadepende sa dressing at ang isang ito ay napakasarap. Mayroon itong mayonesa para sa creaminess, asukal para lamang sa isang dampi ng tamis, asin, at paminta. Pagkatapos ay mayroong mga splashes ng suka at atsara juice para sa isang acidic na kagat at sa wakas ng ilang gatas upang manipis ito upang ito ay ibuhos. Walang gloopy salad dressing dito!

Nagbanlaw ka ba ng macaroni para sa macaroni salad?

Oo, siguraduhing banlawan ang macaroni pagkatapos nitong maluto. Kung hindi, ang pasta ay magkakadikit.

Anong uri ng atsara ang ginagamit mo?

Anumang uri na gusto mo, talaga, ngunit gusto kong gumamit ng matamis at maanghang na atsara. Nagdaragdag ito ng dagdag na pahiwatig ng tamis sa salad at isang sipa ng init.

Ano pa ang maaari mong idagdag sa macaroni salad?

Ang recipe na ito ay flexible-idagdag ang anumang gusto mo! Gusto ng maraming tao ang diced celery sa kanilang macaroni salad, at magiging masarap ito dito. Gusto ng iba ang mga tinadtad na hard-boiled na itlog. Kung ikaw ay nasa ganoong uri ng bagay, ibuhos ang ilan! Cubed cheddar cheese? Maging bisita kita. Maaari mo ring doblehin ang lahat ng mga gulay sa salad kung gusto mo ng higit pa sa iyo.

Bakit matapon ang macaroni salad ko?

Ang dressing ay maaaring mukhang masyadong manipis sa una mo itong ibuhos, ngunit ito ay lumapot habang ito ay nanlalamig, kaya huwag laktawan ang hakbang na iyon! Nagsisimula din ako sa three-fourths lang ng dressing. Maaari kang magdagdag ng higit pa kung sa tingin mo ay kailangan ito ng salad, kapag nahalo na ang lahat. Ngunit ang pagsisimula sa isang bahagi lamang ay tinitiyak na ang salad ay hindi magiging sobrang bihis at sabaw. Siguraduhing ihalo ito nang husto bago ihain!

Nagbubunga:

12(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

10min

 

Oras ng pagluluto:

labinlimamin

 

Kabuuang Oras:

25min

 

Mga sangkap

• 4 c.

  macaroni ng siko

• 1/2 c.

  mayonesa

• 1 kutsara

  red wine o distilled vinegar

• 3 tsp.

  asukal, dagdag pa o mas kaunti sa panlasa

• 1/4 tsp.

  asin, dagdag pa sa panlasa

• Maraming black pepper

  recipe ng balakang ng baboy

• 1/4 c.

  gatas, at higit pa kung kinakailangan

• Tilamsik ng atsara juice, dagdag pa sa panlasa

• 3

  buong inihaw na pulang paminta, diced, at higit pa sa panlasa (maaari ding gumamit ng pimentos)
  

• 1/2 c.

  itim na olibo, pinong tinadtad

• 6

  matamis/maanghang na hiwa ng atsara, diced (mga 1/2 cup na diced)

• 3

  berdeng sibuyas, hiniwa (puti at madilim na berdeng bahagi)

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Lutuin ang macaroni sa bahagyang inasnan na tubig ayon sa mga direksyon ng pakete. Patuyuin at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang lumamig. Itabi.
  2.  Hakbang2 Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mayonesa, suka, asukal, asin, at paminta. Tilamsik ng sapat na gatas para maibuhos ito. Tilamsik sa atsara juice para sa karagdagang lasa. Tikman at ayusin ang mga pampalasa kung kinakailangan. Itabi.
     
  3.  Hakbang3 Ilagay ang pinalamig na macaroni sa isang malaking mangkok at ibuhos ang tatlong-ikaapat na bahagi ng dressing. Ihagis at magdagdag ng higit pang dressing kung gusto mo. (Ang dressing ay tila medyo manipis, ngunit ito ay magiging makapal habang ang salad ay lumalamig.)
  4.  Hakbang4 Haluin ang inihaw na pulang paminta (o pimentos), olibo, atsara, at berdeng sibuyas. Magdagdag ng higit pa sa anumang sangkap kung gusto mo ng higit pang mga bagay na nangyayari! Sa dulo, iwiwisik ng kaunti pang atsara juice at haluin.
     
  5.  Hakbang5 Palamigin nang hindi bababa sa 2 oras bago ihain. Budburan ng hiniwang berdeng sibuyas para ihain!

Gustung-gusto ko, mahal, mahal, sambahin, at gusto ko ang macaroni salad. Ako rin ay mapili, mapili, mapili, partikular, at mapili sa macaroni salad. Walang biro. Ang Macaroni salad ay isang relihiyon sa akin.

May mga isyu ako, ang sinasabi ko.

Narito ang hindi ko gusto: Macaroni salad na gloopy.
Narito ang gusto ko: Macaroni salad na creamy ngunit magaan pa rin.
Narito ang hindi ko gusto: Macaroni salad na sobrang suka.
Narito ang gusto ko: Macaroni salad na may matamis/maanghang/maanghang na sipa.
Narito ang hindi ko gusto: Macaroni salad na karamihan ay macaroni.
Narito kung ano ang gusto ko: Macaroni salad na may confetti ng kahanga-hangang pangkulay sa buong halo na may lasa, pampalasa, at texture.
Narito ang hindi ko gusto: Tea.
Narito ang gusto ko: Diet Dr Pepper.

Ngayong naayos na ang lahat, gumawa tayo ng Macaroni Salad!

The Cast of Characters: Macaroni, mayonesa, suka, asukal, asin, paminta, gatas, maanghang/matamis na atsara, itim na olibo, inihaw na pulang paminta (maaari kang gumamit ng pimento sa halip!), at berdeng mga sibuyas. Madaling bagay!

Magsimula sa pamamagitan ng bawlin' ang macaroni hanggang sa ito ay tapos na.

Pagkatapos ay patuyuin ito ...

Pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa ganap itong lumamig.

Susunod, putulin ang ilang itim na olibo! Ang magandang ol na de-latang, hinog, walang-kakaiba-tungkol sa mga itim na olibo.

Hiwain nang manipis ang tatlong buong berdeng sibuyas...

Pagkatapos ay kumuha ng ilang inihaw na pulang sili! Maaari kang mag-ihaw ng iyong sarili, siyempre, ngunit sa ulam na ito ay talagang hindi kinakailangan.

Maaari ka ring gumamit ng diced o tinadtad na pimento sa halip.

Kunin ang tatlo o apat sa kanila...

Pagkatapos ay hiwain sila...

At tadtarin sila.

Ngayon, kumuha ng ilang masarap, masarap, masarap, mahusay, mahusay, kahanga-hangang atsara. Ang mga ito ay ginawa dito sa Oklahoma, at mahal ko sila. Ang mga ito ay medyo matamis, ngunit napaka-maanghang din-kailangan mo pareho para sa macaroni salad. Anumang matamis/maanghang na atsara ay magagawa!

Kumuha ng ilang hiwa, pagkatapos ay kumain ng isa. Pagkatapos ay kumuha ng isa pa mula sa garapon upang palitan ito at kumilos na parang walang nangyari.

Ngayon itabi ang mga gulay at gawin ang dressing!

gawang bahay na baked beans

Magsimula sa kalahating tasa ng mayonesa. Ang tunay na bagay. Hindi ang grody stuff.

Magdagdag ng ilang suka. Gumamit ako ng red wine vinegar, ngunit maaari kang gumamit ng regular na distilled/white/clear/plain/unadorned. Isang kaunting kagat lang ang hinahanap mo!

Magdagdag ng ilang asukal…

Dahil hindi ako maaaring nasa presensya ng suka maliban kung kasangkot din ang asukal.

Haluin iyon, pagkatapos ay iwiwisik ng kaunting gatas—sapat lang para maibuhos ang dressing.

Gamitin ang iyong hindi kapani-paniwalang kahanga-hanga at magandang kamay para magwiwisik ng asin...

Pagkatapos ay gamitin ang iyong paa upang iwiwisik ang isang maliit na itim na paminta.

Wala talaga sa paa.

Sa totoo lang wala akong ideya kung bakit ko nasabi iyon.

Panghuli, iwiwisik ng kaunti ang katas ng atsara. Nagdaragdag ng kaunti pang tamis, kaunti pang kagat, at—kung ang mga atsara ay masarap at maanghang—kaunting sipa.

Spicy Pickles = Maganda.

Ngayon ay talagang nagsisimula ang saya! Itapon ang macaroni sa isang malaking mangkok.

Pagkatapos ay ibuhos ang 3/4 ng dressing (i-save ang natitira para sa ibang pagkakataon!)…

At ihalo ito sa paligid. Ang dressing ay magmumukhang manipis sa puntong ito, ngunit habang lumalamig ito mamaya, ito ay lumapot nang kaunti! Maaari mong idagdag ang natitirang bahagi ng dressing sa ibang pagkakataon, pagkatapos mong ihagis ang iba pang mga sangkap, kung sa tingin mo ay kailangan ito. (Ang halaga ng pagbibihis ay isang personal na kagustuhan!)

Ngayon idagdag ang mga olibo, pulang paminta, atsara, at berdeng mga sibuyas...

At pagsama-samahin ang lahat. Magdagdag ng higit pang mga olibo, paminta, atsara, at sibuyas kung sa tingin mo ay nangangailangan ng mas maraming bagay ang salad! Ang punto dito ay hindi magkaroon ng anumang macaroni na hindi pinalamutian ng kahit isa sa mga sangkap. Kung makakita ka ng kahit isang macaroni noodle na walang laman, ang buong macaroni salad ay masisira!

Sa dulo, tikman ang buong bagay at magdagdag ng higit pa sa kung ano ang kailangan nito, na malamang na may kasamang isa pang magandang splash ng pickle juice! Dito maaari mong idagdag ang natitirang dressing kung sa tingin mo ay kailangan nito.

Pagkatapos-ito ay mahalaga-palamigin ang macaroni salad nang hindi bababa sa ilang oras.

Dahil worth it ka.

Itambak ito sa isang mangkok at ihain ito sa iyong susunod na barbecue/picnic/cookoout/grilling party!

pioneer na babae mashed potato casserole

O kakainin mo lang ito para sa tanghalian ngayon, mag-isa o kasama ng isang piraso ng inihaw na manok.

Ito ang pinakamahusay na macaroni salad kailanman!