Sausage Breakfast Casserole

Ang lutong ulam na ito ay isang paboritong make-ahead breakfast casserole : Ito ay nilagyan ng sausage, mga itlog, at isang masaganang tulong ng keso. Kapag ang sausage ay luto na at ang mga itlog ay hinalo, ang lasaw na frozen na hash brown at ginutay-gutay na cheddar ay tiklupin bago ang buong bagay ay lutuin sa isang casserole dish . Makalipas ang halos isang oras, mayroon kang perpektong malambot na patatas, malambot na itlog, at maluwalhating natutunaw na keso. Ihanda ang madaling recipe ng casserole na ito nang maaga para sa madaling almusal. Tamang-tama para sa isang holiday brunch at para sa isang pang-gabi na almusal para sa hapunan, ang dish na ito ay bumubuo ng hanggang 12 servings, kaya marami pang pwedeng gawin.

Ano ang pagkakaiba ng breakfast casserole at frittata?

Bagama't pareho silang masarap na pagkaing nakabatay sa itlog , ang mga breakfast casserole at frittatas ay hindi eksaktong pareho. Upang magsimula, ang frittatas ay karaniwang niluluto sa isang oven-safe na kawali; nagsisimula sila sa stovetop at pagkatapos, ay inilipat sa oven upang tapusin ang pagluluto. Gayunpaman, ang mga breakfast casserole ay ganap na niluto sa oven. May pagkakaiba din sa texture. Ang texture at lasa ng frittata ay katulad ng isang omelette samantalang ang mga breakfast casserole ay medyo creamy salamat sa masaganang egg custard na ibinuhos sa lahat ng toppings. Ang Frittatas ay may posibilidad na binubuo ng mga itlog, gulay, at karne, habang ang mga casserole ng almusal ay karaniwang mayroong lahat ng iyon at isang bagay na nakabubusog tulad ng tinapay o patatas. Siyempre, huwag kalimutan ang keso!

Ano pa ang maaari mong idagdag sa sausage breakfast casserole?

Ang mga sariwang gulay at damo ay palaging malugod na mga karagdagan sa mga casserole ng almusal. Ihagis ang ilang tinadtad na sibuyas sa halip na mga scallion, itapon ang isang dakot ng spinach para sa karagdagang mga gulay, o kahit na tiklupin sa maliliit na piraso ng broccoli. Ang mga sariwang damo, tulad ng tinadtad na perehil, thyme, o chives, ay magiging isang masarap, maliwanag na karagdagan sa kaserol.

Bakit basang basa ang aking kaserola ng almusal?

pioneer woman shrimp grits

Para sa anumang breakfast casserole na kinasasangkutan ng mga itlog (karamihan), kakailanganin mong maging semi-aware sa moisture content ng iba pang mga sangkap na pumapasok. Maaari mong palitan ang lahat ng iba't ibang uri ng gulay—tinadtad na dilaw na sibuyas sa halip na berdeng sibuyas o maliliit na piraso. ng broccoli sa halip na kampanilya—ngunit lutuin muna ang mga ito. At kung magpapasya ka kung anong uri ng keso ang isasama, pinakamahusay na kumuha ka ng iba't ibang mababang kahalumigmigan (hindi sariwang mozzarella).

Ano ang inihahain mo kasama ng sausage breakfast casserole?

Sa isang nakabubusog na kumbinasyon ng sausage, itlog, gulay, at patatas, ang breakfast casserole na ito ay tiyak na makakapag-iisa. Ngunit para sa mga brunches sa holiday o espesyal na okasyon kung gusto mo ng buong spread, isang nakakapreskong fruit salad ang kahanga-hangang kasama nitong breakfast casserole. At sino ang maaaring humindi sa isang round ng mimosas o Mga Dugong Maria ?

Gaano katagal maaaring palamigin ang breakfast casserole na ito bago lutuin?

Kung gusto mong magplano nang maaga, ang kaserol na ito ay maaaring tipunin, takpan, at palamigin nang hanggang dalawang araw bago i-bake. (Kailangan mo pa ring lutuin muna ang sausage at peppers.) Pahintulutan ng humigit-kumulang 30 minuto na palamigin ang kaserol bago ito ihagis sa oven.

Dapat bang takpan ang mga casserole ng almusal kapag nagluluto?

Oo, ang pagtakip sa kaserol ng foil habang nagluluto ay nakakatulong sa pag-init nito nang hindi natutuyo. Ang breakfast bake na ito ay tinatakpan sa halos lahat ng oras ng pagluluto nito, pagkatapos, ang foil ay aalisin, ang kaserol ay winisikan ng keso, at ang oven ay pinipihit hanggang 400 degrees Fahrenheit. Ang casserole ay nagluluto ng mga 15 minuto pa hanggang sa ganap itong matunaw, ang keso ay natunaw, at ang tuktok ay ginintuang kayumanggi.

Gaano katagal maaaring lumabas ang egg at sausage casserole?

Huwag hayaang lumabas ang kaserol na ito nang higit sa dalawang oras. Kung ito ay mainit kung nasaan ka (90 degrees o mas mataas), hindi ito dapat umupo nang higit sa 1 oras. Kapag hindi ito inihain, i-play ito nang ligtas at ilagay ang kaserol sa refrigerator.

Gaano katagal ang kaserol ng almusal sa refrigerator?

Luto, ang kaserol na ito ay mananatiling mabuti hanggang sa apat na araw kapag nakaimbak sa refrigerator. Ibig sabihin, ito ang perpektong almusal para sa paghahanda ng pagkain upang tamasahin sa buong linggo. Painitin lang ang mga indibidwal na bahagi sa microwave.

Nagbubunga:

10 - 12(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

labinlimamin

 

Kabuuang Oras:

1hrlabinlimamin

 

Mga sangkap

• Mantikilya o nonstick cooking spray

• 1 lb.

  almusal sausage, tulad ng Jimmy Dean

• 1

  pulang kampanilya paminta, tinadtad

• 4

  berdeng mga sibuyas, tinadtad, puti at berdeng mga bahagi na hinati

• 10

  itlog

• 1 1/4 c.

  mabigat na cream

• 1 kutsara

  Dijon mustasa

• 2 tsp.

  mainit na sarsa (opsyonal)

• 1 1/2 tsp.

  asin

• 1 tsp.

  itim na paminta

• 2 c.

  ginutay-gutay na matalim na cheddar cheese, hinati

• 1

  (30-oz.) pakete ng frozen, ginutay-gutay na hash brown, natunaw

  lasagna roll up pioneer woman

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Painitin muna ang oven sa 350°F. Pahiran ang isang 13-by-9-inch (o iba pang 3-quart) na baking dish na may mantikilya o nonstick cooking spray.
  2.  Hakbang2 Init ang isang malaking kawali sa medium-high heat. Idagdag ang sausage, hatiin ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kahoy na kutsara. Lutuin ang karne hanggang sa walang matitirang pink na piraso, 6 hanggang 8 minuto. Idagdag ang bell pepper at puti at mapusyaw na berdeng bahagi ng berdeng sibuyas, at lutuin ng 3 minuto pa. Ilipat ang timpla sa isang plato upang bahagyang lumamig.
  3.  Hakbang3 Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, mabigat na cream, mustasa, mainit na sarsa, kung gumagamit, asin, itim na paminta, at halos kalahati ng natitirang berdeng bahagi ng berdeng sibuyas. Dahan-dahang tiklupin ang 1 1/2 tasa ng keso, ang hash browns, at ang sausage mixture sa pinaghalong itlog. Ilipat ang timpla sa baking dish at pakinisin ito sa pantay na layer.
  4.  Hakbang4 Takpan ng aluminum foil at maghurno ng 50 minuto. Alisin ang foil at itaas ang natitirang 1/2 tasa ng keso. Taasan ang temperatura ng oven sa 400°F at tapusin ang pagbe-bake hanggang sa maitakda ang gitna ng kaserol (hindi jiggly) at ang tuktok ay bahagyang ginintuang, 10 hanggang 15 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 10 minuto, itaas ang natitirang berdeng bahagi ng berdeng sibuyas, at ihain.

Hector Manuel Sanchez

 Gustung-gusto ang recipe na ito? Subukan ang isa sa mga susunod! 

•   Tater Tot Breakfast Casserole 
•   Cinnamon Roll Breakfast Casserole 
•   Crock-Pot Breakfast Casserole