Slow Cooker Ham

Malamang na gumagamit ka ng slow cooker para gumawa ng set-and-forget dish—ngunit kung hindi mo pa nasusubukang magluto ng holiday ham sa isa, nakakaligtaan mo ang isa sa pinakamagagandang nakakaaliw na sikreto. Isipin na ang bituin ng iyong kapistahan ng Pasko ng Pagkabuhay ay halos hands-free! Karamihan sa mga ham na binibili mo sa grocery store ay pre-cooked, kaya pagluluto ng ham ibig sabihin lang talaga ng pag-init nito. Kalkulahin lang kung gaano karaming ham ang kailangan mo bawat tao , at nakatakda ka na. Ngunit huwag laktawan ang magandang glaze. Ang aking matamis at tangy glaze recipe sa ibaba ay ginawa gamit ang paborito niyang soda: Dr Pepper!

Anong uri ng ham ang pinakamainam para sa slow cooker ham?

Pumili ng ganap na luto, bone-in ham na hindi spiral cut para sa recipe na ito. Ang mga non-spiral cut na ham ay may posibilidad na manatiling mas makatas, at madali silang ukit sa iyong sarili.

Maaari mo bang i-overcook ang ham sa slow cooker?

Maaaring mababa at mabagal ang pagluluto ng mga slow cooker, ngunit maaari mo pa ring i-overcook ang halos anumang bagay sa isa. Tandaan na nagsisimula ka sa isang ganap na lutong ham, kaya ang talagang ginagawa mo sa mabagal na kusinilya ay muling iniinit ito. Ang isang 5- hanggang 7-pound na ham ay tatagal ng lima hanggang anim na oras upang ganap na magpainit sa isang Crock-Pot. Lutuin ito nang mas matagal, at ang hamon ay maaaring magsimulang matuyo.

Nagluluto ka ba ng ham sa mababa o mataas sa isang mabagal na kusinilya?

Tulad ng maraming mga recipe ng slow cooker, mababa at mabagal ang pangalan ng laro. Lima hanggang anim na oras sa isang mabagal na kusinilya na nakatakda sa mababang ay nagbibigay-daan sa ham na uminit nang dahan-dahan at pantay, nang walang pagkakataong matuyo. Nagbibigay din ito ng oras para sa lahat ng matamis na soda at zippy glaze na talagang lumubog.

Naglalagay ka ba ng likido sa ham?

Oo, ang likido ay mahalaga para sa isang makatas na Crock-Pot ham! Ang pinili kong likido? Magaling si Dr Pepper, siyempre! Ang soda, kasama ang tangy mustard, brown sugar, at vinegar glaze, ay nagdaragdag ng ilang malagkit na tamis na nararapat sa bawat holiday ham. Gumagana rin ang Coca-Cola.

Maaari mo bang gamitin ang diet soda para sa slow cooker ham?

french toast cassarole

Oo naman! Ang Diet Dr Pepper o Diet Coca-Cola ay gagana nang maayos sa recipe na ito. Maaaring hindi gaanong matamis ang lasa ng resulta, ngunit magiging masarap pa rin ito.

Maaari mo bang gawin ang glaze nang maaga?

Talagang. Maaari mong gawin ang glaze isang araw nang mas maaga at palamigin ito hanggang sa handa ka nang lutuin ang hamon. Ito ay isang henyong paraan upang makatipid ng oras at pagsisikap kapag naghahanda ng pagkain sa holiday sa malaking araw!

Paano mo pinapainit ang isang ganap na lutong ham sa mabagal na kusinilya?

pioneer na babaeng patatas na pinggan

Hindi magiging madali ang paggawa ng ham sa isang slow cooker. Tandaan, luto na ito nang buo kaya kailangan mo lang itong painitin. Stud ang ham gamit ang mga clove, brush na may glaze, at idagdag sa iyong slow cooker na may ilang likido. Mabagal itong nagluluto at nakakakuha ng pangalawang glaze para sa mahusay na sukat.

Matutuyo ba ang ham sa slow cooker?

Ang pagpapanatili ng kahalumigmigan sa paligid ng ham ay napakahalaga upang hindi ito matuyo. Kung niluluto mo ang ham sa oven, maaari mong takpan ito ng foil hanggang sa pinakadulo, ngunit sa slow cooker hindi mo kailangang mag-alala na matuyo ito. Ang takip ng mabagal na kusinilya ay makakatulong na mapanatili ang lahat ng kahalumigmigan.

Maaari ka bang magluto ng tuyong karne sa mabagal na kusinilya?

Hindi mo kailangang magdagdag ng likido sa mabagal na kusinilya kung nagluluto ka ng karne tulad ng ham na may sapat na kahalumigmigan. Ngunit inirerekumenda ko ang aking lansihin para sa pagdaragdag ng soda (o pop!)—nagdaragdag ito ng napakaraming lasa.

Nagbubunga:

6 - 8(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

labinlimamin

 

Oras ng pagluluto:

6oras

 

Kabuuang Oras:

6oraslabinlimamin

 

Mga sangkap

• 1/2 c.

  nakaimpake na light brown na asukal

• 1/4 c.

  maanghang kayumanggi mustasa

• 1 Tbsp.

  suka ng apple cider

• 1

  (12-oz.) maaari Dr Pepper o Coca-Cola

• 1

  (5- hanggang 7-lb.) ganap na lutong bone-in ham

• dalawampu

  buong cloves

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Sa isang maliit na kasirola, painitin ang brown sugar, mustasa, suka, at 1/2 tasa ng soda hanggang sa matunaw ang asukal at maging bubbly ang timpla. Bawasan ang apoy at kumulo hanggang makapal, 7 hanggang 8 minuto.
  2.  Hakbang2 Ibuhos ang natitirang soda sa isang 6-quart na slow cooker. I-stud ang ham sa ilang lugar gamit ang mga clove, pagkatapos ay ilagay ang ham sa slow cooker. I-brush ang ham na may 1/4 cup ng glaze (palamigin ang natitirang glaze hanggang handa nang gamitin). Takpan ang mabagal na kusinilya at lutuin nang mahina hanggang sa mainit ang ham sa kabuuan, 5 hanggang 6 na oras.
  3.  Hakbang3 Ilang minuto bago maging handa ang ham, painitin muli ang natitirang glaze hanggang uminit, mga 3 minuto. Alisin ang ham mula sa mabagal na kusinilya at i-brush ang natitirang glaze. Ukitin ang ham.
     

Si Dickey