Lumaki akong mahilig sa pananamit ng aking ina. Hindi niya kailanman pinalamanan ang ibon, at ang kanyang pagbibihis ay nahulog sa kategoryang bahagyang matibay/napakasarap. Upang ihain ito, nag-scoop kami ng mga tulong gamit ang isang kutsara at para sa karamihan, ang palaman ay nanatiling magkasama sa isang homogenized na piraso. Mahal ko pa rin hanggang ngayon.
Ilang taon na ang nakalipas, gayunpaman, sinubukan ko ang pagbibihis ng aking biyenan sa unang pagkakataon at naging malinaw at maganda ang lahat. Ang mas malalaking tipak ng pinatuyong tinapay ay nabibiyak sa ilang antas kapag pinaghahalo ang ulam, ngunit ang malalaking tipak ay nananatili sa kabuuan—at iyon ang gusto ko sa dressing na ito. Ito ay hindi basa sa lahat; kahit na pagkatapos ng pagluluto, ito ay nananatiling magaan at madurog at maganda ang texture. Isang tunay na kapistahan para sa mga pandama! Ito ay tungkol lamang sa aking paboritong Thanksgiving side at isa na ginagawa ko bawat solong taon! Ilagay ito sa iyong Thanksgiving dinner menu. Magpasalamat ka sa sarili mo mamaya!
Dapat mo bang punan ang iyong pabo ng dressing o hindi?
Ako ay isang malaking tagahanga ng pagluluto ng Thanksgiving dressing nang hiwalay sa isang casserole dish. Ito ay hindi gaanong kumplikado, at gumagawa ng mas magandang texture na dressing. Kapag inilagay mo ito sa loob ng lukab ng isang pabo, ang dressing ay madalas na umuusok, na ginagawang mas malambot. Gustung-gusto ko ang malutong na topping sa aking dressing, at hindi mo lang ito makuha kapag nag-bake ito sa loob ng pabo! Mapanganib mo rin ang pabo at ang pagbibihis na hindi nagluluto sa parehong bilis kapag pinalamanan mo ang ibon, na isang imbitasyon para sa bakterya, at iba pang masasamang bagay na talagang ayaw mo sa iyong Thanksgiving dinner. So, I play it safe at hiwalay na niluto ang dalawa.
Ano ang gawa sa Thanksgiving dressing?
Ang bersyon na ito ay pinapanatili itong basic sa tinapay (tatlong uri... higit pa sa ibaba), sibuyas, kintsay, sariwang perehil, at ilang pinatuyong damo. Mayroon ding mantikilya at maraming stock ng manok upang mabasa ang dressing at, sa turn, tulungan itong magkadikit.
Dapat bang malambot o malutong ang Thanksgiving dressing?
Dapat pareho! Ang dressing na ito ay nagiging ginintuang at malutong sa ibabaw habang ang gitna ay mas malambot habang ang tinapay ay patuloy na sumisipsip sa sabaw. Ang bersyon na ito ay hindi basang-basa bagaman—ang malalaking tipak ng tinapay ay pumipigil dito na maging ganoon.
Anong uri ng tinapay ang pinakamainam para sa Thanksgiving dressing?
Ang mahika ay nangyayari kapag pinagsama mo ang ilang iba't ibang uri ng tinapay. Gusto kong gumamit ng cornbread dahil, para sa akin, iyon ang ibig sabihin ng dressing. Ngunit nagdaragdag din ako ng mga piraso ng crusty Italian bread (tulad ng ciabatta ) at French bread. Nagbibigay ito ng texture at sukat ng dressing. Ang pinakamahalagang bahagi ay ang patuyuin ang tinapay para sa dressing. Kung hindi man, ang dressing ay magiging masyadong sabaw at malambot. Karaniwan kong kinu-cube ang tinapay at hinahayaan itong maupo sa isang araw o dalawa para matuyo.
Mas maganda ba ang pagbibihis ng Thanksgiving na may mga itlog o walang?
Ito ay tungkol sa personal na kagustuhan. Kung gusto mo ng mas matibay na dressing, makakatulong ang mga itlog na gawin iyon. Hindi ako gumagamit ng mga itlog sa recipe na ito, gayunpaman, dahil gusto ko ng mas magaan, mas malutong na texture sa aking dressing.
Magbasa pa ng Advertisement - Magpatuloy sa Pagbabasa sa Ibaba- Nagbubunga:
- 18(mga) paghahatid
- Binigay na oras para makapag ayos:
- 1araw
- Oras ng pagluluto:
- Apatmin
- Kabuuang Oras:
- 1araw Apatmin
Mga sangkap
I-save ang Recipe- 1
tinapay na mais
- 1
tinapay na Italian na tinapay, tulad ng ciabatta
- 1
tinapay na French bread
- 1/2 c.
mantikilya
- 1
malaking sibuyas o 2 medium na sibuyas, diced
- 5
stalks kintsay, diced
- 6 c.
low-sodium na sabaw ng manok, at higit pa kung kinakailangan para sa kahalumigmigan
- 1/2
bungkos ng perehil, tinadtad
- 1 Tbsp.
sariwang rosemary, pinong tinadtad
- 1/2 tsp.
pinatuyong basil
- 1/2 tsp.
giniling na thyme
Asin at paminta para lumasa
Mga direksyon
- Hakbang1Gupitin ang lahat ng tinapay sa 1-pulgadang mga cube at ilagay ang mga ito sa mga kawali. Takpan ng dish towel at hayaang matuyo hanggang sa matuyo at malutong, 24 hanggang 48 na oras.
- Hakbang2Sa isang malaking kawali, matunaw ang mantikilya. Idagdag ang mga sibuyas at kintsay at lutuin ng 3 hanggang 4 na minuto. Idagdag ang sabaw, perehil, rosemary, basil, thyme, asin, at paminta at ihalo.
- Hakbang3Ilagay ang lahat ng mga cube ng tinapay sa isang malaking mangkok at dahan-dahang sandok sa pinaghalong sabaw, ihagis habang lumalakad ka hanggang ang dressing ay magkaroon ng moisture level na gusto mo. Tikman at magdagdag ng higit pang mga pampalasa kung kinakailangan.
- Hakbang4Ibuhos ang dressing sa isang malaking casserole pan at/o ilagay ito sa cavity ng pabo. Ihurno ang kaserol sa loob ng 20 hanggang 30 minuto sa 375°F hanggang sa ginintuang at malutong sa ibabaw. Ihain ang mainit na mainit na may pabo at gravy!
(Tandaan: Para sa orihinal/sinaunang 2007 na bersyon ng post na ito, mag-click dito! Ang pangunahing recipe ay pareho, i-save para sa ilang maliliit na pagbabago.)
Isang araw o dalawa bago ang Thanksgiving, gawin ang cornbread!
Eto ang recipe na ginagamit ko. Ito ay dee pinakamahusay: Skillet Cornbread .
Gupitin ang cornbread sa 1-inch cubes.
Gawin din ito sa ilang crusty/chewy Italian bread (ito ay Ciabatta)...
pioneer na babaeng kalabasa
At gawin din ito sa ilang masarap na tinapay na Amerikano.
Ngayon, ilagay lamang ang lahat ng tinapay sa mga tray at hayaang matuyo ito sa susunod na araw o dalawa. Ang tinapay ay kailangang tuyo, tuyo, tuyo...tuyo!
Sa araw ng Thanksgiving, kapag handa ka nang gawin ang dressing, maghiwa ng sibuyas...
Ilang kintsay…
(Umalis at lahat!).
Kailangan mo rin ng maraming tinadtad na perehil...
At ilang tinadtad na rosemary.
Kunin ang pinakamalaking kawali na mayroon ka at tunawin ang isang buong doggone stick ng mantikilya.
Idagdag ang sibuyas at kintsay...
At lutuin ang mga ito ng mga 4 hanggang 5 minuto, regular na pagpapakilos.
Kapag ang mga gulay ay nagsisimula nang lumambot, ibuhos ang isang buong bungkos ng sabaw ng manok.
kape ng Irish
Hayaan itong bumubulusok...
Pagkatapos ay idagdag ang rosemary ...
Pinatuyong basil, giniling na thyme, asin, at paminta...
At perehil. Hayaang magluto ito ng isa pang ilang minuto o higit pa upang matiyak na ang mga lasa ay magsasama at matunaw at magsama-sama at magpakasal at magkaroon ng mga sanggol at lahat ng jazz na iyon.
Itambak ang lahat ng pinatuyong tinapay sa isang malaking mangkok...
Pagkatapos, gamit ang isang sandok...
Sandok ang pinaghalong sabaw sa ibabaw. Panatilihin ang pagdaragdag ng pinaghalong sabaw, paghahagis habang lumalakad ka, hanggang sa mahalo ang lahat. Ngayon, kung gaano karaming sabaw na timpla ang idaragdag mo ay depende sa kung gaano moist ang gusto mo sa dressing! Kung gusto mo ng dressing para medyo patuyuin, dagdagan lang ng 2/3 ng sabaw—kung gusto mo talagang basa-basa at basa/malamon, sige idagdag mo lahat!
Sa sandaling nakuha mo na ang kahalumigmigan, tikman ito at magdagdag ng kaunti pang asin, paminta, o anumang iba pang sa tingin mo ay kailangan nito.
Itambak ito sa isang malaking kawali, o maaari mong ilagay ang bahagi nito sa isang kawali at bahagi nito sa pabo, o maaari mong ilagay ang buong dang batch sa pabo! Well, hangga't magkasya.
Pagkatapos ay i-bake ito sa 375 para sa mga 20-30 minuto! Ito ay magiging ginintuang at bahagyang malutong sa itaas, pagkatapos ay maganda at basa-basa at maganda sa ilalim.
Masarap!
Narito ang ilang mga pagkakaiba-iba:
* Magdagdag ng 3 binalatan, pinong diced na karot sa kawali na may mga sibuyas at kintsay.
* Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng ground sage kasama ang iba pang mga halamang gamot.
* Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng ground turmeric upang magdagdag ng bahagyang ginintuang kulay sa dressing.
* Magdagdag ng tinadtad na nilutong bacon sa mangkok na may mga tipak ng tinapay at pinaghalong herb/broth.
