Tex-Mex Layer Dip

1. Hindi ko binubuksan ang isang lata ng refried beans at itinapon ang mga ito, malamig, sa platter.

2. Hindi ko ginagamit ang mga nakapirming guacamole na iyon na nakakasakit sa dila mula sa lahat ng citric acid.

3. Sa halip na isang layer ng tinadtad na mga kamatis, ginagamit ko ang gawang bahay pico de gallo .

4. Gumagawa ako ng isang mas maliit na bahagi ng sawsaw kaysa sa mga lumang recipe na tinatawag dahil ito ay bumagsak at nagiging pangit talaga nang mabilis.

5. Hindi talaga ako lahat na nag-aalala sa paggawa nito sa istruktura na maganda.

6. Mas marami akong kinakain nito ngayon kaysa noong dekada otsenta.

Maliban diyan, PAREHONG PAREHO!

pioneer na babae cornbread palaman

Hindi mo ba mahal iyon? Ginawa ko ang Inihaw na Venison ni Tita Patty na may mga Mushroom, maliban kung gumamit ako ng pearl onion sa halip na mga mushroom at idinagdag sa ilang mga karot at ugat ng kintsay. At karne ng baka ang ginamit ko, hindi karne ng usa. At hindi ko ito inihaw; Inihaw ko ito. At sa totoo lang, ito ay manok .

Paumanhin.

Nagbubunga:

8(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

labinlimamin

 

Kabuuang Oras:

labinlimamin

 

Mga sangkap

• 1

  16 oz. maaari refried beans

• Tabasco sauce, sa panlasa

• 1

  4 oz. maaaring diced berdeng sili

• Ground cumin, sa panlasa

• 3/4 c.

  gadgad na matalim na cheddar cheese

• 1 c.

  kulay-gatas

• 1 c.

  guacamole

• 3/4 c.

  gadgad na Monterey Jack cheese

• 1

  4 oz. maaaring hiniwang itim na olibo

• 1 c.

  pico de gallo

• 1

  jalapeño, diced, opsyonal

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Magsimula sa pamamagitan ng paghagis ng refried beans sa isang maliit na kawali sa medium-low heat. Magdagdag ng ilang gitling ng Tabasco sauce at isang maliit na lata ng (hindi pinatuyo) na diced green chilies. Haluin mabuti. Susunod, magwiwisik ng kaunting ground cumin.
  2.  Hakbang2 Ikalat ang beans sa ilalim ng isang glass bowl o high-sided dish. Sa ibabaw nito, iwisik ang matalim na cheddar. Susunod, i-plop ang iyong kulay-gatas at ikalat ito sa isang layer, mag-ingat na huwag abalahin ang keso sa ilalim.
  3.  Hakbang3 Ang susunod na layer ay ang guacamole. Ikalat ito sa kulay-gatas. Sundin ito ng isang layer ng Monterey Jack Cheese at isang magandang pagwiwisik ng tinadtad na itim na olibo.
  4.  Hakbang4 Panghuli, maglagay ng masaganang layer ng pico de gallo. Maaari mo ring, kung mayroon kang gumption para dito, magwiwisik ng ilang diced jalapeños sa ibabaw.
     
  5.  Hakbang5 Enjoy!

Narito ang kakailanganin mo:

1 lata ng refried beans. Maaari mong gamitin ang regular, vegetarian, o anumang bagay na nagpapatingl sa iyong hiney.

3/4 tasa gadgad na matalim na cheddar. Gusto kong lagyan ng rehas ang sarili ko...ngunit hindi mo na kailangan.

3/4 tasa gadgad na Monterey Jack cheese. At maaari mong gamitin ang anumang kumbinasyon ng keso na gusto mo: Pepper Jack, Colby-Jack, Mexican Cotija (yum)...kahit ano ay magagawa.

recipe ng beef steak fajita

Pico de Gallo-ang rekado ng mga diyos. Gumawa ng sarili mong gamit ang aking recipe , o kunin lang ang ilan sa isang lokal na Mexican restaurant. Ngunit sige lang at gawin/kunin ang isang slew nito—ito ay isang pangangailangan sa Super Bowl, at ang Layer Dip na ito ay mangangailangan ng isang magandang tasa o higit pa.

Guacamole. Gusto ko ang aking chunky at puno ng pico de gallo. Ngunit magagawa ng anumang guacamole (maliban sa mga bagay na nakakatusok sa dila ng citric acidy).

kulay-gatas. Yum. Mga isang tasa o higit pa.

Kakailanganin mo rin ang Tabasco (o iba pang mainit na sarsa), giniling na kumin, at mga de-latang diced chiles (kailangan mo lang talaga ng isang lata.)

At isang lata ng itim (hinog) na olibo. Gusto kong bilhin ang mga ito nang buo, pagkatapos ay hiwain/hiwain. For some reason, I think mas masarap lang sila.

Lahat ng ito ay sikolohikal, napagtanto ko.

Magsimula sa pamamagitan ng paghagis ng refried beans sa isang maliit na kawali sa medium-low heat. Gusto naming painitin ang beans para medyo mawala ang kalidad na iyon.

Maglagay ng ilang gitling ng mainit na sarsa.

At isang maliit na lata (hindi pinatuyo) ng tinadtad na berdeng sili.

Haluing mabuti ang beans...

Pagkatapos ay iwiwisik ang isang maliit na kumin. Ang cumin, sa akin, ay nagsasabing taco seasoning—ito ay nagdaragdag ng hindi mapag-aalinlanganang lasa ng Mexican-food sa taco meat, chili, o beans.

Maraming tao ang gustong isawsaw ang kanilang layer sa isang malinaw na mangkok na salamin o serving dish. Karaniwang ginagamit ko lang itong maliit na platter, na medyo kurba sa mga gilid.

Dapat kong banggitin dito na gusto kong gumawa ng medyo maliit na batch ng layer dip. Pagkatapos isawsaw ng ilang bisita ang kanilang mga chips, maaari itong magsimulang maghiwa-hiwalay at magmukhang hindi kapani-paniwala nang mabilis. Nakagawa na ako ng napakaraming dami noon, at nalaman ko na pagkaraan ng ilang sandali ay umiwas ang mga bisita mula rito.

Kaya ngayon, pinananatili ko itong maliit. Kung marami kang tao, gumawa ng dalawang mas maliit na serving dish sa halip na isang napakalaking isa.

pioneer woman lemon drop martini

Ilagay ang beans sa platter...

At ikalat ang mga ito sa isang solong layer.

Tingnan ang berdeng sili? Papangitiin ka nila.

Susunod, iwiwisik ang matalim na cheddar.

Pagkatapos nito, ibuhos ang kulay-gatas...

At maingat na ikalat ito sa isang solong layer, mag-ingat na huwag abalahin ang keso sa ilalim.

recipe ng mexican layered dip

Mayroon akong isang kaibigan na naghahalo ng sour cream na may pinalambot na cream cheese para sa kanyang layer dip, at ito ay talagang masarap.

Ngunit masyado akong malay sa kalusugan para gumawa ng isang bagay na walang ingat sa nutrisyon.

Ang susunod na layer ay ang guacamole, at mapapansin mo na ang sa akin ay talagang may mga tipak ng pico de gallo sa loob nito.

Maraming bagay ang nangyayari sa dip na ito.

Susunod ay isang layer ng Monterey Jack cheese…

Sinundan ng masaganang pagwiwisik ng tinadtad na itim na olibo.

beef loin roast paano magluto

At hey, maaari kang bumili ng mga olibo na hiniwa na. Ngunit kung gagawin mo, bigyan sila ng isang magaspang na tadtad bago mo iwiwisik ang mga ito. Ginagawa ang mga bagay na mukhang hindi kaya…kaya...perpekto.

Sa totoo lang, maaari mong gawin ang anumang gusto mo sa iyong mga itim na olibo. Huwag mo akong pakinggan.

Susunod ay isang bukas-palad na pagtulong ng pico de gallo...

At panghuli, kung kaya mong hawakan ang mga jalapeño, iwiwisik ang mga tinadtad sa itaas.

Ito ay higit pa sa simpleng, homespun layer dip kumpara sa ilan sa mga pinsan nitong mas arkitektura...

Ngunit hindi lahat ng tao sa mundo ay maaaring maging arkitektura.

Higit sa lahat sa akin. Masyado akong clumsy at walang kwenta.

At ngayon kung ipagpaumanhin mo, magkukunwari akong Linggo at tuluyang sisirain itong plato ng sarap.

Ngunit huwag mag-alala-hindi ako kukuha ng anumang mga larawan.

Enjoy!