Slow Cooker Sili

Kailangan mo bang kayumanggi ang karne para sa slow cooker na sili?

Sa teknikal, hindi. Ang karne ng baka, kampanilya, sibuyas, at bawang ay lulutuin lahat sa slow cooker, ngunit ang pag-brown ng karne at paggisa ng mga gulay sa isang kawali bago ito idagdag sa slow cooker ay nagdudulot ng higit na lasa sa sili. Matutuwa ka sa ginawa mo—pangako!

Gaano katagal kayang lutuin ang sili sa slow cooker?

Kung kailangan mo itong gawin nang mas maaga, lutuin ang sili nang mataas sa loob ng apat na oras. Ngunit kung mayroon kang kaunting oras na nalalabi, maaari mo itong lutuin sa mababang loob ng anim na oras sa halip. Pagkatapos nitong magluto, itakda ang iyong slow cooker sa mainit na setting para panatilihing mainit ang sili nang mas matagal.

Mas maganda ba ang sili sa slow cooker?

hamburger na sopas ng gulay

Sabi namin, oo! Oo naman, maraming iba pang kamangha-manghang mga recipe ng sili na niluto sa stovetop, tulad ng karne ng baka at bean chili o puting manok na sili . Gayunpaman, marami sa mga sangkap sa tradisyonal na sili (tulad ng mga sibuyas at bawang) at mga pinatuyong pampalasa (tulad ng chili powder at cumin) ay nagkakaroon ng mahusay na lasa salamat sa mababa at mabagal na pagluluto. Paggawa ng sili sa isang slow cooker appliance, tulad ng slow cooker turkey chili o slow cooker puting manok na sili , ay nagbibigay sa iyo ng resultang iyon nang walang pagsisikap.

Maaari mo bang ilagay ang hilaw na karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya?

Tiyak na maaari mong ilagay ang hilaw na karne ng baka sa mabagal na kusinilya (pati na rin ang mga hilaw na sibuyas, kampanilya, at bawang) ngunit ang pag-brown ng mga ito muna sa isang kawali ay magbibigay ng maraming dagdag na lasa. Maaaring mukhang mas madaling itapon ang karne ng baka sa hilaw, ngunit inirerekomenda namin na i-brown muna ang karne sa iyong kawali!

Anong uri ng beans ang pinakamasarap sa sili?

Ang beans ay isang napakaraming sangkap na sili. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng apat na lata ng pulang kidney beans, ngunit maaari mong gamitin kung ano ang mayroon ka. Ang mga black o pinto beans ay gumagawa ng magandang swap, pati na rin ang mga puting beans tulad ng mahusay na northern o cannellini varieties. At kung sakaling nagtataka ka, maaari mong ihalo at itugma ang maraming uri hangga't gusto mo!

Nagbubunga:

4qt.

 

Binigay na oras para makapag ayos:

dalawampumin

 

Kabuuang Oras:

4orasdalawampumin

 

Mga sangkap

• 1 Tbsp.

  mantika

• 1

  dilaw na sibuyas, tinadtad

• 1

  berdeng paminta, tinadtad

• 2 lb.

  giniling na baka

• 4

  mga sibuyas ng bawang, tinadtad

• 2 Tbsp.

  sili na pulbos

• 1 Tbsp.

  lupa kumin

• 2 tsp.

  pinatuyong oregano

• 1

  28-oz. maaaring diced na kamatis

• 1

  8 oz. pwede tomato sauce

• 3

  15-oz. lata kidney beans, pinatuyo at binanlawan

• 1

  14-oz. pwede sabaw ng baka

• 1

  chipotle chile sa adobo

• 2 Tbsp.

  adobo sauce, mula sa 1 lata ng chipotle chiles sa adobo

  hawaiian pasta salad

• 1 1/2 tsp.

  asin

• 1 tsp.

  itim na paminta sa lupa

• Sour cream, grated cheddar cheese, hiniwang jalapeño, at tortilla chips, para ihain

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Sa isang malaking kawali, init ang mantika sa medium-high heat. Idagdag ang sibuyas at bell pepper at lutuin hanggang lumambot, 5 hanggang 7 minuto. Idagdag ang giniling na baka at hatiin sa maliliit na piraso gamit ang kahoy na kutsara. Lutuin hanggang hindi na pink, 6 hanggang 8 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng 1 minuto pa.
  2.  Hakbang2 Alisan ng tubig ang pinaghalong beef pagkatapos ay ilipat ito sa isang slow cooker na may chili powder, cumin, at oregano. Haluin ang mga kamatis (kasama ang mga juice nito), tomato sauce, kidney beans, beef broth, chipotle chile, adobo sauce, asin, at black pepper. Takpan at lutuin sa mataas sa loob ng 4 na oras o mababa sa loob ng 6 na oras. Bawasan ang init upang magpainit at ihain mula sa mabagal na kusinilya.
  3.  Hakbang3 Ihain ang mga mangkok ng sili na may kulay-gatas, keso, hiniwang jalapeño, at corn tortilla chips.