Edna Mae's Sour Cream Pancakes Recipe - Paano Gumawa ng Sour Cream Pancake

Ito ang pinakamagagandang pancake kailanman, mga papuri ng mahal na lola ng aking asawa na si Edna Mae. Isa siyang matikas, malikhain, masayang-maingay, at magandang babae na natutuwa akong nakilala ko. Itong mga pancake niya... naku. Isa sila sa maraming regalo na biniyayaan niya sa akin. Ang recipe ay hindi dapat gumana, ngunit ito ay gumagana. Ohhhh, kaya naman! Gustung-gusto ko ang texture dahil mas magaan ito kaysa sa mga regular na pancake at hindi ito nagpaparamdam sa iyo na sobrang palaman! (Iyan ay nag-iiwan ng mas maraming puwang para sa mga itlog at bacon.) Wala akong maisip na mas mahusay kaysa sa isang stack ng mga ito para sa almusal sa kama .

Ano ang nagagawa ng sour cream sa mga pancake?

Ang sour cream ay nagbibigay sa mga pancake ng isang magaan at malambot na texture, at kaunting tang. Tulad ng buttermilk na gumagawa ng malambot at malalambot na pancake, ang sour cream ay gumagana sa parehong paraan upang matulungan ang mga pancake na ito na pumutok ng kaunti at makakuha ng mas basa, natutunaw-sa-iyong-bibig na texture.

Magkano ang harina sa sour cream pancake?

Ang dami ng harina sa recipe na ito ay hindi isang pagkakamali. Kailangan mong magtiwala sa akin sa isang ito. Kailangan mo lang ng 7 kutsarang harina para gawin itong masarap na pancake. Mukhang hindi posible na 7 kutsara lang ng harina ang makakagawa ng isang buong stack ng mga flapjack, ngunit ginagawa nito. Paano? Bakit? Purong pancake magic, mga kaibigan. Ang paggamit lamang ng kaunting harina ay nakakatulong na makuha ang magaan na texture.

Magbasa pa ng Advertisement - Magpatuloy sa Pagbabasa sa Ibaba

Nagbubunga:: 2(mga) paghahatid
Binigay na oras para makapag ayos:: 10min
Oras ng pagluluto:: 10min
Kabuuang Oras:: dalawampumin

Mga sangkap

I-save ang Recipe

2
malalaking itlog
1/2 tsp.
vanilla extract
7 Tbsp.
all-purpose na harina
2 Tbsp.
asukal
1 tsp.
baking soda
1/2 tsp.
asin
1 c.
kulay-gatas
Mantikilya, para sa pagprito at paghahatid
mga recipe ng peanut butter pie
Warm syrup, para sa paghahatid

Tingnan ang Nutritional Information edna-maes-sour-cream-pancake

Mga direksyon

1. Hakbang1Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga itlog at banilya. Itabi.
2. Hakbang2Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, paghaluin ang harina, asukal, baking soda, at asin.
3. Hakbang3Sa katamtamang mangkok, haluin ang kulay-gatas na may mga tuyong sangkap hanggang sa bahagya na lang magsama (huwag mag-over-mix.) Haluin ang pinaghalong itlog hanggang sa pagsamahin lang.
4. Hakbang4Painitin ang kawaling kawayan sa katamtamang apoy at tunawin ang ilang mantikilya sa kawali. I-drop ang batter ng 1/4 cup servings papunta sa griddle. Magluto sa unang bahagi hanggang sa magsimulang mabuo ang mga bula sa ibabaw at ang mga gilid ay magsisimulang maging kayumanggi. I-flip sa kabilang panig at lutuin ng isa pang minuto. (Ang mga pancake ay magiging medyo malambot.)
5. Hakbang5Ihain kasama ng pinalambot na mantikilya at syrup.

Ang mga pancake na ito...ay hindi basta bastang pancake.

Sila ay ... maghintay para sa ito ...

Sila ang mga Sour Cream Pancake ni Edna Mae!

Siyempre, malamang na naisip mo na iyon batay sa pamagat ng post na ito.

Palagi akong napakahusay sa pagbuo ng suspense.

O hindi.

Gustung-gusto ko ang recipe na ito, inilagay ko ito sa aking unang cookbook. Ito ay naging isa sa mga pinaka-nagustuhan na mga recipe sa aklat.

Kamakailan, ibinahagi ko kay Edna Mae (siya ang mahal na lola ng Marlboro Man) ng ilan sa mga magagandang bagay na sinabi sa akin ng mga tao tungkol sa kanyang masarap na pancake, at naisip ko na hinding-hindi ko, sa anim na taon mula noong una akong mag-post tungkol sa pagluluto, nai-post ito dito sa aking website.

Anong kabalbalan!

Ano ang isang oversight!

HINDI MAisip!

Well, itinatama ko ang mali ngayon. Sige? Righty-Oh.

Tama.

titigil ako ngayon.

Ang mga sangkap ay hindi maaaring maging mas simple: Sour cream, harina, baking soda, asukal, asin, itlog, at banilya!

Sour cream ang bida sa palabas.

Sukatin ang isang tasa…

At itapon ito sa isang mangkok.

Iwiwisik ang harina, at sa oras na ito ay ituturo ko na bukod sa mga komentong naririnig ko mula sa mga taong mahilig sa mga pancake na ito pagkatapos nilang gawin ang mga ito, nakakatanggap ako ng ilang tanong mula sa mga tao. bago nila ginawa ang mga ito sa unang pagkakataon.

Hindi maaaring iyon ang tamang dami ng harina...di ba?

Oo! Tama na, baby! Iyan ang dahilan kung bakit ang maluwalhating munting kababalaghan na ito ay...well, kahanga-hanga. Hindi sila binibigatan ng harina; magaan ang mga ito at tiyak na kakaiba ang texture. Masasabi mo mula sa unang kagat.

Susunod, magdagdag ng baking soda...

asin…

At asukal.

Isang tala sa asukal: Ang orihinal na recipe ni Edna Mae ay nangangailangan ng 1 kutsara. Kung minsan ay dalawa o tatlo ang ginagawa ko, dahil ito ay nagpapatamis ng kaunti sa mga pancake...ngunit kung mas gusto mo ang lahat ng tamis ng pancake na magmumula sa syrup na ibubuhos mo sa ibabaw, magpatuloy at panatilihin ito sa isa.

Napagtanto kong walang kahulugan iyon. Paumanhin.

Ngayon, pukawin ang kulay-gatas at ang mga tuyong sangkap hanggang sa magsimula itong magsama-sama.

Sa isang hiwalay na mangkok, pumutok ng 2 itlog...

Magdagdag ng kaunting vanilla…

At haluin ito hanggang sa ganap na pinagsama.

Ibuhos ito sa mangkok na may pinaghalong kulay-gatas...

At hagupitin ito hanggang sa magkadikit. Hindi mo kailangang matalo ito hanggang mamatay, at hindi ka dapat mag-alala sa mga bukol-ganyan dapat ang hitsura nito.

Upang iprito ang mga ito, pahiran ang isang buong bungkos ng mantikilya sa isang kawaling kawayan o kawali sa katamtamang mababang init (painitin nang lubusan ang kawali bago mo gawin.)

Kapag umiinit ang mantikilya, kumuha ng 1/4 tasa ng batter...

At ibuhos ito.

Hayaang maluto ito ng 2 minuto o higit pa, at kapag ang mga gilid ay mukhang nagsisimula nang magtakda at magsisimulang mabuo ang mga bula...

I-flip ito at hayaang maluto ng isa pang 2 minuto o higit pa.

Ipagpatuloy ang natitirang bahagi ng batter hanggang sa maluto ang mga pancake, ngunit tandaan na ang mga ito ay magiging mas malambot ng kaunti kaysa sa mga regular na pancake. Hangga't ang magkabilang panig ay maganda at malalim na ginintuang kayumanggi, dapat silang magaling!

Kaya narito kung paano ako gumulong na may mga pancake.

Tuloy lang…

paano gumawa ng potato soup

Tuloy lang…

Tuloy lang…

Sige. I think titigil na ako diyan.

Ang mainit na syrup ay kinakailangan. Isang pangangailangan sa buhay. Isang mandato.

Sumandal sa isang minuto. Gusto kong sabihin sa iyo ang isang sikreto.

Lumapit…

Magugustuhan mo nang lubusan ang mga ito. Ang mga ito ay magaan ngunit dekadente, naiiba ngunit pamilyar. Ipaalam sa akin kung paano mo sila gusto.

Narito ang madaling mapi-print.

Have a wonderful Monday, everyone!

Mga Sour Cream Pancake ni Edna Mae

Mga sangkap

Mga direksyon

Sa Paksang Ito

Dreamy Apple Pie

Sariwang Corn Casserole

Chicken Quesadillas

Ang Chicken Quesadillas ay talagang isang go-to recipe sa aming sambahayan! Narito kung paano gawin ang madaling recipe para sa hapunan o tanghalian.

Macaroni Salad

Ang recipe ng macaroni salad na ito ay all-time na paborito ni Ree Drummond! Ito ay creamy ngunit magaan at puno ng lasa at texture. Gawin ito para sa spring at summer potlucks!

Caprese Salad

Ang Caprese salad ay kasing simple nito, ngunit may mga hinog na kamatis, sariwang mozzarella, basil, at balsamic reduction, ang recipe na ito ay hindi maaaring maging mas masarap!

Prime Rib

Ang Prime rib ay isang kahanga-hangang recipe ng hapunan na gagawin para sa mga espesyal na okasyon. At hangga't mayroon kang isang meat thermometer na madaling gamitin, ang litson na ito ay madali at walang palya!

Pan-Fried Ribeye Steak

Ang pan-fried ribeye steak recipe ay isang masarap na espesyal na okasyong pagkain. Ihain ito kasama ng garlic mashed potato at salad para sa isang romantikong pagkain sa Araw ng mga Puso.

Mga Sour Cream Pancake ni Edna Mae

Ang recipe ng sour cream pancake ni Edna Mae ay nagmula sa lola ni Ladd Drummond. Malambot, malambot, at medyo tangy, paborito ng pamilya ang almusal.

Glazed Easter Ham

Ang glazed ham recipe ni Ree Drummond ay isang tradisyon ng Easter brunch. Ito ay pinahiran ng glaze na ginawa mula sa Dr Pepper, mustard, at brown sugar para sa isang makintab na pagtatapos.

Nilagang Maikling Tadyang

Kapag kailangan mo ng isang kahanga-hangang recipe ng hapunan, ang mga braised beef short ribs na ito ang sagot. Ang mga ito ay nakakagulat na madaling gawin at naging malambot.

Pudding ng mais

Ang isang simpleng, malasutla na corn pudding ay perpekto para sa Thanksgiving at higit pa. Maaari itong ihain kasama ng turkey, ham, o kahit na karne ng baka.

Eggnog

Napakadaling gumawa ng sarili mong eggnog! Subukan ang homemade eggnog recipe na ito gamit ang gatas, itlog, pampainit na pampalasa, at alak para sa iyong winter holiday party.

Spicy Dr Pepper Shredded Pork

Ang recipe na ito ng Spicy Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches ay isang nakakatuwang twist sa paborito mong comfort food sa tag-araw. Ipapakita namin sa iyo kung paano gawin ito sa bahay.

Grasshopper Pie

Ang Grasshopper pie ay isang creamy, no-bake dessert na puno ng nakakapreskong mint flavoring at tsokolate. Ang recipe ay may creme de menthe, creme de cacao, at isang Oreo crust.

Cashew Chicken

Isang nakakaaliw na recipe ng cashew chicken na may pan sauce na gumagawa para sa engrandeng matamis at maasim na kumbinasyon.

Mangangaso ng manok

Ang chicken cacciatore ay isang banal na recipe ng hapunan ng pamilya. Ang mga makatas na hita ng manok ay nagiging kayumanggi at pagkatapos ay kumulo sa isang masaganang sarsa na may mga gulay. Ihain sa ibabaw ng egg noodles!

Chicken Nachos

Nilagyan ng keso, manok, at lahat ng mga fixing, ang mga madali at nakatambak na nacho na ito ay isang mahalagang araw ng laro. Ang recipe ng meryenda ng party na ito ay mabilis na malalamon!

Salad ng manok

Ang paboritong paraan ni Ree Drummond sa paggawa ng chicken salad ay may malutong na almendras, matamis na ubas, at maraming sariwang dill. I-scoop ang masarap na recipe na ito para sa tanghalian!

Peach Sauce

Ang peach salsa ay isang madaling stir-together dip recipe para sa tag-init. Hiwain lamang ang mga sangkap at ihagis ang mga ito sa isang mangkok. Ihain kasama ng tortilla chips para sa masarap na meryenda!

Tinapay ng Monkey

Ang pull-apart monkey bread ang paboritong almusal ng lahat, at hindi magiging madali ang recipe na ito! Ito ay may mga de-latang biskwit, kanela, at isang matamis, buttery glaze.

Pagbibihis ng Pasasalamat

Ang paboritong dressing recipe ni Ree Drummond ay basa-basa sa gitna at ginto at malutong sa ibabaw. Hindi ito magiging Thanksgiving kung wala itong klasikong holiday side.

Itlog Benedict

Ang fool-proof na recipe ni Ree Drummond para sa paggawa ng mga itlog na Benedict ay nagtatampok ng perpektong nilagang mga itlog at isang creamy, dreamy homemade Hollandaise sauce.

Crash Hot Potatoes

Galing sa Australia, ang mga crash hot potato na ito ay isang twist sa pagod na lumang baked potato, at ang mga ito ay perpektong kumbinasyon ng lasa, malutong, at simple.

Pecan Pie

Ang paboritong recipe ng pecan pie ni Ree Drummond ay isang holiday staple dessert. Gumagamit ito ng mga tinadtad na pecan sa halip na mga halves ng pecan para sa malutong, pare-parehong topping!

Paano Gumawa ng Vanilla Extract

Gumawa ng ilang batch ng vanilla extract na ito para madali mo itong maidagdag sa mga smoothies, latte, at iba pang mga recipe sa bahay.

Simple Roasted Butternut Squash Soup

Ang simpleng roasted butternut squash soup na ito ay napakasarap, at hindi maaaring maging mas madaling gawin. Bumili ng madaling gamiting pakete ng pre-cut butternut squash para makatipid ng oras!