Slice-Baked Potatoes - Paano Gumawa ng Slice Baked Potatoes

Noong si Marlboro Man, ang mga bata, at ako ay nasa Colorado noong nakaraang buwan, nag-order kami Dalawang beses na inihurnong patatas isang gabi. Sa halip na ang tradisyonal na dalawang beses na inihurnong patatas ay nakasanayan na ng ating kaluluwa—ang hungkag na patatas halves pinalamanan ng masarap na palaman at inihurnong-nagdala sila ng mga plato ng usyosong patatas mga round , bawat isa ay may isang layer ng tinunaw na keso sa itaas. Napatingin kaming lahat sa isa't isa na may gulat na ekspresyon. Ano ang mga nakakatakot na maliliit na disc na ito? Sino ang makikialam sa simpleng kagandahan ng isang tradisyonal na dalawang beses na inihurnong patatas? Ano ang nangyari dito sa Colorado? Kailan naging masama ang lahat?

Pagkatapos ng mas malapit na pagsusuri—i.e., pagkatapos nating malagpasan ang ating unang trauma at kumagat—natuklasan natin na ang mga ito ay itinayong muli ng maliit na dalawang beses na inihurnong patatas; ngunit sa halip na mga kalahating patatas, gumamit sila ng mga hiwa ng patatas. Isang simple at matalinong twist sa dalawang beses na inihurnong tema!

Gusto kong muling likhain ang mga ito sa sandaling bumalik kami mula sa aming paglalakbay sa ski at maigalaw kong muli ang aking mga paa, at kahapon ay sa wakas ay nakayanan ko ito.

Naging sarap!

Magbasa pa ng Advertisement - Magpatuloy sa Pagbabasa sa Ibaba

Nagbubunga:: 8(mga) paghahatid
Binigay na oras para makapag ayos:: dalawampumin
Oras ng pagluluto:: Apatmin
Kabuuang Oras:: 1hr5min

Mga sangkap

I-save ang Recipe

8
buong russet na patatas, nilinis ng malinis
1/4 c.
gatas
1
stick mantikilya, pinalambot
3/4 c.
kulay-gatas
6
hiwa ng manipis na cacon, pinirito na malutong at tinadtad
1/2 c.
gadgad na cheddar-jack cheese
Asin at paminta para lumasa
tinimplahan na asin, sa panlasa
2
buong berdeng sibuyas, hiniwa

Tingnan ang Nutritional Information slice-baked-patatas

Mga direksyon

1. Hakbang1Painitin ang oven sa 375 degrees. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet at maghurno ng 30 hanggang 35 minuto, o hanggang sa malambot ang patatas at bahagyang malutong ang mga balat.
2. Hakbang2Sa isang cutting board, putulin ang pinakadulo na mga piraso ng bawat patatas, pagkatapos ay hatiin ang patatas sa 3 hanggang 4 na pantay na hiwa. Ilagay ang mga hiwa nang patag at gumamit ng isang bilog na pamutol o isang kutsara upang alisin ang karamihan sa mga loob. Mag-iwan ng napakanipis na gilid ng patatas sa paligid ng gilid para sa istraktura. Habang pupunta ka, itapon ang mga loob sa isang mangkok ng paghahalo na may mantikilya at kulay-gatas.
3. Hakbang3Magdagdag ng gatas at paghaluin ang pinaghalong patatas hanggang sa makinis. Magdagdag ng bacon, asin, paminta, tinimplahan na asin, at keso, at paghaluin. Tikman at siguraduhin na ang timpla ay sapat na tinimplahan.
4. Hakbang4Gumamit ng isang scoop o kutsara upang punan ang mga hiwa ng patatas na may pinaghalong patatas. Bahagyang i-mount ang pinaghalong sa mga hiwa, dahil ito ay tumira pagkatapos ng pagluluto. Ibabaw ng karagdagang keso kung ninanais, at maghurno sa 375 sa loob ng 8 minuto, o hanggang matunaw ang keso. I-on ang broiler at iprito sa loob ng 3 hanggang 4 na minuto, bantayan nang mabuti para hindi mo masunog ang mga ito.
5. Hakbang5Alisin sa oven at hayaang umupo sa baking sheet nang hindi bababa sa 10 minuto bago alisin gamit ang isang spatula at ihain. (Tandaan: Ang pagpuno ay magiging malambot, kaya kung mas matagal silang umupo pagkatapos maghurno, mas madali silang maalis.

Maaaring gawin ang mga ito nang maaga at itago sa refrigerator o freezer, hindi pa naluto!

Una, kuskusin ang isang bungkos ng russet na patatas hanggang sa talagang malinis ang mga ito.

Patuyuin ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, at i-bake ang mga ito sa 375 sa loob ng 30 minuto, o hanggang sa maging sobrang malambot.

Habang ang tater ay a-bakin', magprito ng ilang bacon...

anong temperatura ang maghurno ng patatas

Hanggang sa ito ay maganda at malutong ngunit hindi nasusunog ngunit hindi chewy ngunit perpektong malutong.

Nakuha mo lahat yan?

Mabuti. Paki paliwanag mo sa akin?

Pagkatapos maluto ang bacon, marahas na ihagis ito sa isang cutting board sa isang maayos na tumpok...

Pagkatapos ay i-chop ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay itago ito sa isang lugar hanggang sa kailanganin mo ito upang hindi mo sinasadyang kainin ang lahat ng ito gamit ang isang kutsara.

(Iyan ay maaaring o hindi maaaring nangyari sa aking kusina minsan o dose-dosenang beses.)

Ang taters! Tapos na sila!

Kaya ngayon nagsisimula ang saya. Ilipat ang mga taters sa isang cutting board.

Pagkatapos ay tanggalin ang mga dulo...

At hiwain ang mga ito sa maganda, chunky na hiwa. Kung mayroon akong anumang kahulugan ng pagsukat, sasabihin ko sa iyo sa oras na ito na maghiwa ng kalahating pulgadang hiwa o 1 pulgadang hiwa o tatlong-ikaapat na pulgadang hiwa.

Pero hindi ako ganoong klaseng babae.

Magpatuloy hanggang sa maputol silang lahat. Itapon ang maliit na nakakainis na mga piraso ng dulo sa isang tumpok; maaari kang magpasya sa ibang pagkakataon kung gagawin ang mga ito sa halo o kung sisipain sila sa gilid ng bangketa.

(Sipa ko sila sa gilid ng bangketa.)

Itapon ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok ng paghahalo.

Pagkatapos ay kumuha ng ilang kulay-gatas (o Greek yogurt kung sinusubukan mong maging isang mabuting bata) at itapon ito sa mangkok.

Ngayon, hindi ito 100% na kailangan, ngunit kung mayroon ka ng mga ito, talagang magiging madali ang susunod na hakbang: Kumuha ng iba't ibang mga cutter ng biskwit na humigit-kumulang sa parehong laki ng mga hiwa ng patatas.

Ngayon, dahil ang mga hiwa ng patatas ay pahaba ang hugis, maaari mong bahagyang yumuko ang isang bilog na pamutol upang magkasya. (Ito ay yumuko pabalik, tao!)

Pagkatapos ay ilagay ito sa isa sa mga hiwa ng patatas, siguraduhing magkasya ang pamutol sa loob ng gilid.

Pagkatapos ay pindutin lamang ...

At iangat ito!

At iyon ang natitira sa iyo! Isang magandang maliit na singsing ng patatas.

Kung ayaw mong yumuko ang iyong pamutol, pisilin lang ang hiwa ng patatas para umayon!

O, kung wala kang isa na perpektong akma, gumawa lang ng isang hiwa sa isang gilid...

At isang pangalawang hiwa sa kabilang panig.

Ituloy mo…

At ihulog ang mga round ng patatas sa mangkok ng paghahalo habang pupunta ka. Magiging maganda at mainit ang mga ito, kaya sisimulan nilang matunaw ang mantikilya at magpainit ng kulay-gatas.

Kapag natapos mo na ang paghiwa ng mga butas sa lahat ng hiwa ng patatas, magkakaroon ka ng isang bungkos ng mga laman-loob ng patatas sa mangkok. Kaya magdagdag ng ilang gatas ...

Kumuha ng asin…

Ilang paminta…

recipe ng chess pie

At ang bacon...

Haluin ito sa mababang gamit ang paddle attachment hanggang sa lahat ay pinagsama.

*Tandaan: Gumagamit ako ng mixer para maging makinis ang timpla ng patatas, ngunit maaari ka lang gumamit ng potato masher kung mas madali iyon! Alinman sa isa ay gagana nang maayos.

Then I added some grated cheese and, for a little more flavor kasi natikman ko na at akala ko kulang sa zip, konting seasoned salt.

Siguraduhing tikman ito kapag natapos mo na ang paghahalo upang matiyak na ito ay ganap na perpekto.

At…perpekto ito!

Ngayon ay oras na upang punan ang mga hiwa ng patatas. Sa una, gagamit ako ng piping bag, ngunit nagpasya na ang isang scoop ay magiging mas madali.

Tulad ng sa mga cutter, humanap lang ng scoop (o kutsara!) na humigit-kumulang sa parehong laki...

(Makikita mo ako dun. Hi! *Waving*)

At punan ang butas ng pagpuno ng patatas.

At magpatuloy hanggang sa mapuno mo silang lahat. (Dapat mayroon kang kaunting palaman na natitira, na maaari mo na ngayong kainin bilang pampagana.)

(Walang anuman.)

Susunod, gumamit ng spatula o kutsilyo upang pakinisin ang ibabaw.

*Note: I smoothed these out to be flush/ even with the top of the peel, but I found out after baking them that it would actually better to overfill them a little. (Sila ay bahagyang lumubog pagkatapos maghurno.) Kaya ang pag-mount ng pagpuno ay mainam.

Hindi ako sigurado kung mas gusto ko ang mga ito na plain o cheesy, kaya ginawa ko ang kalahati at ang kalahati ay wala.

pagluluto ng beef tenderloin sa oven

Tapos ni-bake ko lang sila sa 375 ng mga 8 minutes, tapos ni-broiled ng mga 4.

Nakatayo ako sa panonood habang nakabukas ang broiler, dahil ayaw kong masunog ang keso—gusto ko lang na lumampas ito ng kaunti sa yugto ng malambot na tinunaw na keso at sa mas matatag na yugto ng tinunaw na keso nang hindi napupunta sa yugto ng sinunog na tinunaw na keso.

GOSH DANG, PICKY AKO MINSAN!

Hindi ba nakakatuwa ang mga ito? Ang nagustuhan ko sa kanila ay ang pagiging perpekto nila para sa isang weeknight dinner gaya ng para sa isang eleganteng dinner party! At maaari mong gawin ang mga ito nang maaga, itago ang mga ito sa refrigerator, pagkatapos ay i-bake ang mga ito kaagad. O kahit na i-freeze ang mga ito, hindi naka-bake!

Ang tanging nakakalito na bahagi ay na kung susubukan mong alisin ang mga ito mula sa kawali kaagad, ang malambot na pagpuno ng patatas ay may posibilidad na dumikit / manatili sa likod ng kaunti. Kaya ang lunas ay hayaan silang maupo sa kawali nang 10 minuto bago sila ihain. Ito ay talagang pinakamahusay pa rin, dahil binibigyan nito ang mga patatas ng pagkakataong huminahon at bahagyang lumamig.

Isang pagwiwisik ng hiniwang berdeng sibuyas sa dulo ang kailangan nito para matapos ang trabaho.

Sana ay masiyahan kayo sa mga ito, guys! Sobrang saya nila…

At mayroon silang mantikilya, kulay-gatas, at keso sa mga ito.

At iyon ang halos lahat ng kailangang sabihin.

Hiwa-hiwa na Patatas

Mga sangkap

Mga direksyon

Sa Paksang Ito

Corned Beef at Repolyo

Paano Gumawa ng Mainit na Sarsa

Paano Pakuluan ang Mais on the Cob

Nagtataka kung gaano katagal pakuluan ang mais? Ang sagot ay maaaring mabigla sa iyo! Alamin kung paano makakuha ng perpektong lutong mais sa cob sa bawat oras.

Baklava

Ang Baklava ay masarap, ngunit ito ay pinakamasarap kapag ito ay lutong bahay. Alamin kung paano gumawa ng baklava dito mismo gamit ang madali at masarap na recipe ni Ree Drummond.

Cowboy Quiche

Isang malalim na dish delight na puno ng caramelized onions, bacon, at sharp cheddar cheese, ang Cowboy Quiche na ito ang kailangan ng iyong Sunday brunch. Ang mga totoong cowboy ay kumakain ng quiche na ito!

Beef Stew na may Beer at Paprika

Ito ay isang masarap at simpleng recipe ng beef stew na perpekto para sa pagpapainit ng iyong kaluluwa pagkatapos ng mahabang linggo ng pagpapakain ng mga baka. Narito kung paano gumawa ng Beef Stew na may Beer at Paprika.

Chocolate Cake sa isang Mug

Nagkaroon ka na ba ng napakasamang pananabik para sa chocolate cake na mamamatay ka lang kung hindi ka makakakuha ng isang piraso sa loob ng limang minuto? Well, meron ako.

Perpektong Patatas na Sopas

Ang perpektong potato soup ni Ree Drummond ay naging paboritong recipe ng mambabasa sa loob ng maraming taon. Pure comfort food, nilagyan ito ng malutong na bacon, cheddar cheese, at parsley.

9 Pinakamahusay na Paraan para Palakihin ang Cake Mix

Gumagamit ng cake mix? Narito ang ilan sa mga simpleng paraan na maaari mong i-tweak ang uri na binili sa tindahan at gawing mas masarap ang anumang homemade dessert.

Tinapay ng Monkey

Ang pull-apart monkey bread ang paboritong almusal ng lahat, at hindi magiging madali ang recipe na ito! Ito ay may mga de-latang biskwit, kanela, at isang matamis, buttery glaze.

Ang Black-Eyed Pea Dip ni Zannie

Ang black-eyed pea dip ni Zannie ay isang mabilis at madaling meryenda para sa Bagong Taon, araw ng laro, o anumang araw! Ang recipe ng pampagana na ito ay ginawa gamit ang mga de-latang gisantes, keso, at salsa.

Ang Aking Paboritong Meatloaf

Ang recipe na ito mula sa cookbook ng The Pioneer Woman Cooks ay nagbibigay-daan sa iyong pag-isipang muli ang meatloaf, na may kumot ng manipis, masarap na bacon at tangy-sweet sauce.

Sloppy Joes

Ang klasikong sloppy joes recipe na ito ay paboritong 30 minutong hapunan para sa mga abalang gabi ng linggo. Ginawa ang mga ito gamit ang giniling na karne ng baka, kampanilya, sibuyas, at isang matamis, tangy na sarsa.

Perpektong Potato Salad

Gumawa ng Perpektong Patatas na Salad ni Ree Drummond para sa lahat ng iyong piknik at barbecue sa tag-araw. Ang pagmasahe ng patatas sa kalahati ay ang sikreto!

Dark Chocolate Brownies

Kung ikaw ay isang fan ng matinding fudgy sweets, ang dark chocolate brownie recipe na ito ang iyong pangarap na dessert! Tatlong iba't ibang uri ng tsokolate ang napupunta sa mga madaling bar na ito.

Broccoli Cheese at Cracker Casserole

Hindi ka pa nakakain ng broccoli cheese casserole na ganito dati. Ang side dish recipe ni Ree Drummond ay nagtitiklop ng buttery crackers sa casserole at iwiwisik ang mga ito sa ibabaw!

Ang Pinakamagandang Baked Beans Kailanman

Ang paboritong recipe ng baked beans ni Ree Drummond ay magpapasaya sa iyo. Ang beans ay nilagyan ng bacon at inihurnong hanggang sa malutong ang bacon at bubbly ang beans.

Pecan Pie

Ang paboritong recipe ng pecan pie ni Ree Drummond ay isang holiday staple dessert. Gumagamit ito ng mga tinadtad na pecan sa halip na mga halves ng pecan para sa malutong, pare-parehong topping!

Tinapay ng Beer

Ang tinapay ng serbesa ay bumaba bilang isa sa aking mga all-time na paboritong comfort food. Ang pangunahing recipe ng beer bread na ito ay halos ang pinakamadaling magagawa mo!

Macaroni Salad

Ang recipe ng macaroni salad na ito ay all-time na paborito ni Ree Drummond! Ito ay creamy ngunit magaan at puno ng lasa at texture. Gawin ito para sa spring at summer potlucks!

Layered Salad

Ang kaibig-ibig na layered na recipe ng salad na ito ay nagsasalansan ng mga gulay, pinakuluang itlog, bacon, kamatis, mga gisantes, keso, sibuyas, at isang creamy na dressing sa isang malaking mangkok. Ito ay potluck perfection!

Cinnamon Rolls

Ang mga sikat na cinnamon roll ni Ree Drummond ay may maple at coffee glaze na nangunguna sa kanila. Gawin ang recipe na ito para sa mga pista opisyal, o para sa isang lutong bahay na pagkain na regalo!

Homemade Chicken at Noodles

Ang makapal at nakabubusog na recipe ng chicken noodle na sopas ay kalaban ng mas manipis at mas brothier na mga bersyon mula sa iyong pagkabata. Ito ay napakasarap na masarap at nakalulugod sa kaluluwa.

Chicken Spaghetti

Ang recipe ng chicken spaghetti na ito ay ang perpektong ideya ng hapunan sa gabi. Isa ito sa mga all-time na pinakadakilang 'make before' comfort foods mula sa The Pioneer Woman.

Lasagna Rollups

Napakasarap gawin ng masasarap at karne na lasagna rollup—lalo na kung lalagyan mo sila ng lahat ng uri ng keso. Gawin sa isang malaking kawali, o sa mas maliit na foil na mga kawali para sa mga pagkain na naghahain ng isang beses.

Plantains 101: Narito ang Lahat ng Kailangan Mong Malaman

Maaaring nakakita ka na ng mga plantain dati sa seksyon ng tropikal na prutas ng iyong grocery store. Narito kung paano kumain ng plantain, kung paano alisan ng balat ang mga ito, at higit pa tungkol sa prutas.