Pritong Chili Pie

Ano nga ba ang Frito chili pie?

Hindi ako sigurado kung bakit 'pie' ang tawag dito. Ito ay hindi isang pie sa lahat. Hindi bababa sa hindi ito ang iniisip kong pie. Pero walang nagtanong sa akin, at ayos lang. Masarap at iyon lang ang mahalaga. Ang Frito chili pie ay simpleng Fritos, sili, at keso. Maghiwa-hiwain ka ng mga single serving sized na bag ng Fritos, magbuhos ng sandok ng sili sa mga chips, at agad na iwisik ang mga tuktok ng ginutay-gutay na keso upang ito ay matunaw. Pagkatapos lahat ay kukuha lang ng tinidor at kinakain ito ng diretso sa Frito bag!

Anong sili ang ginagamit mo para sa Frito chili pie?

Ginagamit ko lang ang aking magandang, pangunahing sili, ngunit maaari mong gamitin ang alinmang recipe ng sili na pinakagusto mo. Ang isang ito ay may beans. Maaari mo silang iwan. Anuman ang lumutang sa iyong bangka.

Ano ang kasama sa Frito chili pie?

Ang ganda ng Frito chili pies, sobrang sarap, walang may gusto o nangangailangan ng side dishes. Maaari kang, gayunpaman, mag-load sa mga toppings, kung ikaw ay nasa ganoong uri ng bagay. Tinadtad na lettuce, sour cream, diced tomato, hot sauce, sliced ​​jalapeño—anumang uri ng taco topping na mukhang maganda.

Nagbubunga:

8(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

5min

 

Oras ng pagluluto:

1hr

 

Kabuuang Oras:

1hr5min

 

Mga sangkap

• 2 lb.

  chuck sa lupa

• 3

  cloves ng bawang, tinadtad (opsyonal)

• 1

  12- hanggang 4-oz. pwede tomato sauce

• 1

  10-oz. pwede ba Ro-tel diced na kamatis at sili

• 1/2 tsp.

  asin

• 1 tsp.

  giniling na oregano

• 1 Tbsp.

  lupa kumin

• 2 Tbsp.

  chili powder, dagdag pa sa panlasa

• 1

  14-oz. maaari kidney beans, pinatuyo at banlawan

• 1

  14-oz. maaari pinto beans, pinatuyo at banlawan

• 1/4 c.

  masa (harina ng mais) o regular na pagkain ng mais

• 1/2 c.

  maligamgam na tubig

• Mga indibidwal na bag ng fries

• Grated matalim na cheddar cheese

• Diced pulang sibuyas (opsyonal)

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Sa isang palayok, i-brown ang ground chuck na may bawang sa medium-high heat. Idagdag ang tomato sauce, Ro-tel, asin, oregano, cumin, at chili powder. Takpan at bawasan ang init sa mababang. Kumulo ng 30 minuto.
  2.  Hakbang2 Idagdag ang beans; haluin upang pagsamahin. Takpan at kumulo para sa isa pang 20 minuto.
  3.  Hakbang3 Ihalo ang masa sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay idagdag sa sili. Haluin upang pagsamahin at kumulo para sa huling 10 hanggang 15 minuto.
  4.  Hakbang4 Upang ihain, hiwain ang mga bag ng Frito nang pahaba. Itambak ang sili at keso, at tinadtad na sibuyas, kung gagamitin. Ihain kaagad gamit ang mga plastic na tinidor. Isang crowd-pleaser!

Nakalubog kami sa football ngayon. Walang ibang paraan upang ilagay ito. Si Marlboro Man ay nagtuturo sa aking dalawang anak na koponan ng football, kami ni Marlboro Man ay parehong nakatutok at nanonood ng lahat ng mga laro sa kolehiyo na makikita namin sa TV…at kung hindi iyon sapat, nagpunta na rin kami sa ilan sa aming lokal na high school. mga laro sa bahay sa paaralan noong Biyernes ng gabi.

Walang katulad ng mga laro ng football sa high school na magbabalik sa iyo sa pagbibinata. Ang malamig na hangin sa gabing halos taglagas...ang mga lalaking walang sando na nagpinta gamit ang mga kulay ng kanilang koponan...ang mga kaibig-ibig na cheerleaders, na nga pala, ay may higit na enerhiya kaysa sa natatandaan ko noong labing pito...ang mga kantang Bon Jovi na sumasabog sa loudspeaker sa pagitan ng mga pag-play. Mayroon bang ilang uri ng pangangailangan na ang mga laro sa football sa high school ay magpapatupad ng Bon Jovi hanggang sa katapusan ng panahon? Hindi ako nagrereklamo, isipin mo. Bagkos. Ang pakikinig–at pagkanta kasama ng napakalakas sa–Livin’ on a Prayer noong nakaraang Biyernes ang pinakamagandang bagay na nangyari sa akin sa mahabang panahon.

Ito ang pinakamasamang bagay na iyon kailanman nangyari sa aking labing-apat na taong gulang na anak na babae. Pero sabi ko sa kanya ang mga bagay na ganito ay character building.

Ang mga laro ng football sa high school ay nangangahulugan din ng Frito chili pie.

Kagabi, naghanda ako para sa hapunan. Hinihikayat ko kayong gawin ang parehong sa linggong ito!

Magsimula sa ground chuck o anumang ground beef na mayroon ka.

Itapon ito sa isang malalim na kawali o kaldero...

At i-brown ito sa medium-high heat. Alisan ng tubig ang labis na taba kung gumagamit ka ng regular na giniling na karne ng baka; kung gumamit ka ng ground chuck dapat ayos ka!

Pagkatapos? Kakailanganin mo ito.

Ibuhos ang tomato sauce...

At ang Ro-tel…

Pagkatapos ay bigyan ito ng paghahalo.

Lagyan ng kaunting asin...

Isang maliit na giniling na oregano...

At isang magandang dami ng kumin, na nagsasabing sili sa akin.

May sabi din itong taco sa akin. Pero kapag gumagawa lang ako ng tacos.

Sumunod naman ang chili powder, which also–shockingly!–sabi ng sili sa akin. Magdagdag ng 2 hanggang 3 kutsara, depende sa kung gaano mo gusto ang chili powder, at depende sa kung gaano maanghang ang iyong chili powder, at depende sa kung gaano karaming pampalasa ang gusto mo, at depende sa uri ng iyong dugo.

Biro lang sa huling bahagi na iyon.

Susunod, magdagdag ng kalahating tasa ng maligamgam na tubig...

Pagkatapos ay bigyan ito ng isa pang magandang paghahalo.

Ilagay ang takip sa kawali, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mababang at kumulo ang sili para sa mga 30 minuto, pagpapakilos ng ilang beses.

Pagkatapos? Kailangan mo ang mga ito.

Itapon ang mga lata ng beans sa isang colander o salaan, pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa ilalim ng malamig na tubig dahil ang mga de-latang beans ay medyo malansa at madulas kapag una mong kinuha ang mga ito mula sa isang lata.

Pagkatapos mong banlawan ang beans, ibuhos ang mga ito sa sili.

Maaari mong gamitin ang anumang combo ng beans na gusto mo: lahat ng bato, lahat ng pinto...anuman ang lumutang sa iyong bean boat.

Haluin ang beans, takpan muli ang palayok at kumulo ng isa pang 20 minuto.

Pagkatapos? Grab this.

Ito ay masa, kung hindi man kilala bilang harina ng mais, na gusto kong idagdag sa mga sili at sopas at nilaga upang bigyan ang mga bagay ng kaunting kapal at masarap na lasa ng mais. Maaari mong mahanap ito alinman sa pasilyo ng harina sa tindahan, o sa seksyong Hispanic na pagkain.

Ang regular na pagkain ng mais ay mainam din.

black eye pea dip

Ibuhos ang ilang masa sa isang maliit na mangkok…

Pagkatapos ay ibuhos sa kaunting tubig.

Pagkatapos ay haluin ito hanggang sa maging malagkit at kakaiba.

Pagkatapos–at ito ay mahalaga!–bigyan ng kaunting lasa ang sili. Gusto kong maranasan mo ang bago at pagkatapos.

Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong masa sa sili. Alam kong kakaiba ang itsura nito. Huwag tumakbo sumisigaw pa.

Ngayon paghaluin lang ito at pakuluan ito ng isa pang 10 hanggang 15 minuto...at iyon na! Siguraduhing tikman ang sili at tiyaking may sapat itong asin...ngunit tandaan na ang Fritos ay muy, muy salty. Kaya baka gusto mong tumapak nang mahina, baby.

Pwede ba kitang tawaging baby?

Zee chili...ees TAPOS NA!

At ito ay gutter.

Fritos sa isang basket. Ito ay isang napaka-corny na larawan.

Kunin mo?

Gamit ang mga bag ng Fritos sa kanilang mga gilid, i-snip open ang mga bag tulad nito.

Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang ilang matalas na cheddar cheese. Grate ang sarili mo kung gusto mong maging extra phenomenal ang iyong Frito chili pie.

Gumamit ka ng food processor kung gusto mong maging tamad kagaya ko.

Minsan ay hindi ko naramdaman ang paggamit ng box grater. Pakiintindi.

Ang pag-assemble ng Frito chili pie ay napaka, napakakomplikado. Baka gusto mong bigyang pansin!

Kumuha ka ng sili...

At itinapon mo ito sa Fritos.

Nasa kalahati ka na ngayon.

Pagkatapos ay ihagis mo ang gadgad na keso. Gawin ito kaagad upang ito ay matunaw.

Pagkatapos ay dumikit ka sa mga plastik na tinidor at ihahatid ito sa mga nagugutom na tao. Simple bilang pie!

Simple bilang pinirito chili pie.

Tangkilikin ito, guys! Ito ay talagang isang treat.