Brown Sugar Oatmeal Cookies

Kaya kahapon, sa pagitan ng siyam na load ng labahan na natanggal ko, nagsimula akong gumawa ng chewy oatmeal cookies, partly dahil natuklasan ko na mayroon akong anim (!) na malalaking lalagyan ng oats. Bakit ako nagkaroon ng napakaraming oats? Ano ang sinusubukan kong patunayan? Anyway, lumalabas na ang brown sugar —hindi ang mga oats—ang talagang bida sa palabas (kaya ang pamagat ng recipe na ito) at ang resulta ay isang uri ng cookie na kasing sarap sa temperatura ng kuwarto gaya ng mainit na diretso mula sa oven.

Dapat ba akong gumamit ng light brown sugar o dark brown sugar sa oatmeal cookies?

Gumamit ng dark brown sugar. Ang brown sugar ang tunay na bituin ng mga cookies na ito, at ang dark brown sugar ay may mas mayaman, mas maraming lasa ng molasses kaysa sa light brown na asukal na napakasarap sa cookies na ito.

Anong uri ng oats ang ginagamit mo sa brown sugar oatmeal cookies?

Gumamit ng mga makalumang oats o rolled oats (pareho ang mga ito, ngunit minsan ay may isang pangalan o iba pa). Nagreresulta sila sa perpektong chewy cookie. Maaaring baguhin ng paggamit ng quick oats ang texture ng cookie at gawin itong tuyo.

3 gatas na cake

Ano ang maaari mong idagdag sa brown sugar oatmeal cookies?

Pinananatili ko itong simple sa recipe ng oatmeal na ito, ngunit ang ilang mga mani ay masarap itapon. Subukang magdagdag ng 1/3 hanggang 1/2 tasa ng pinong tinadtad na pecan sa kuwarta. Bibigyan nila ang cookies ng kahanga-hangang lasa ng nutty at ilang langutngot. Yum!

Nagbubunga:

24(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

10min

 

Oras ng pagluluto:

labinlimamin

 

Kabuuang Oras:

25min

 

Mga sangkap

• 1 c.

  inasnan na mantikilya, pinalambot

• 2 c.

  nakaimpake na dark brown na asukal

• 2 tsp.

  vanilla extract

• 2

  itlog

• 1 3/4 c.

  all-purpose na harina

• 1 tsp.

  asin

• 1/2 tsp.

  baking soda

• 3 c.

  makalumang oats

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Painitin muna ang oven sa 350˚F.
  2.  Hakbang2 Sa mangkok ng electric mixer (o gamit ang hand mixer), paghaluin ang mantikilya at brown sugar hanggang sa malambot. Talunin sa vanilla. Idagdag ang mga itlog, isa-isa, matalo pagkatapos ng bawat karagdagan at kuskusin ang mangkok kung kinakailangan.
  3.  Hakbang3 Sa isang medium na mangkok, haluin ang harina, asin, at baking soda. Idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya sa 2 hanggang 3 bahagi, paghahalo hanggang sa pinagsama lamang pagkatapos ng bawat karagdagan. Paghaluin ang mga oats hanggang sa pagsamahin lamang.
  4.  Hakbang4 Gamitin ang iyong gustong laki na cookie scoop (o isang regular na kutsara) upang ihulog ang mga bahagi ng kuwarta sa isang bahagyang greased na cookie sheet, na may pagitan ng mga ito ng ilang pulgada. Maghurno ng 12 hanggang 13 minuto o hanggang sa madilim at chewy. Kung gusto mo ng mas malutong na cookie, magluto lang ng kaunti pa!
     
  5.  Hakbang5 Pagkatapos alisin ang mga ito sa oven, hayaang lumamig nang bahagya ang cookies sa kawali, pagkatapos ay ilipat ang cookies sa isang plato para sa paghahatid.
     

Tip: Magdagdag ng 1/2 tasa ng pinong tinadtad na mani sa pinaghalong harina kung gusto mo ng nutty flavor at crunch.

Una, palambutin ang ilang buttah. Alam kong cookies ang nasa tadhana ko kahapon ng umaga nang magising ako, kaya kumuha ako ng ilang stick ng mantikilya sa refrigerator at inilagay ito sa counter. Hindi ko alam kung saang direksyon ako pupunta, at wala akong pakialam.

Ang alam ko lang, kahit papaano ay may kinalaman ang cookies.

Itapon ang mantikilya sa panghalo.

Magdagdag ng dalawang malalaking tasa ng dark brown na asukal.

pioneer woman recipes beef stroganoff

Pagkatapos ay ihalo ito sa paligid ...

Hanggang sa ito ay isang malaking malambot na mangkok na puno ng katawa-tawa na masarap na kahanga-hangang bagay na talagang gusto mong ikalat sa isang piraso ng toast.

Magdagdag ng ilang vanilla at ihalo ito sa...

Pagkatapos ay basagin ang isang itlog at ihalo ito.

Kuskusin ang mga gilid...

At matalo sa isa pang o’ dem egg thangs.

Ngayon, sa isang hiwalay na mangkok magdagdag ng 1 1/2 tasa ng harina ...

chicken pot pie filling lang

Isang kutsarita ng asin...

At kalahating (kilala rin bilang kalahati ng) kutsarita ng baking soda.

peppermint fudge

Idagdag ang mga tuyong sangkap...

At ihalo ang mga ito hanggang sa pagsamahin lamang.

At anuman ang gagawin mo, HUWAG kumain ng isang mabilis na kutsara ng masa na ito. Gusto mo. Gusto mong maging totoo, totoo, masama. Ngunit kapopootan mo ang iyong sarili sa umaga.

Nagsasalita ako mula sa karanasan dito.

*Burp*

Ngayon, dahil ang mga ito ay oatmeal cookies, medyo mahalaga sa ilang yugto na magdagdag ng mga oats sa cookie dough. Kung hindi mo ito gagawin, hindi ka na gagawa ng oatmeal cookies.

Nasa sangang-daan ka, ang sinasabi ko. Ano ang magiging?

Alam kong gagawin mo ang tama!

Oh, at ang bagay na sinabi ko sa isang segundo ang nakalipas tungkol sa hindi pagkain ng isang mabilis na kutsara ng masa na ito? Mas mahirap pa ngayon.

(Go ahead. Sneak a bite. Bilisan mo! Paparating na sila.)

Oh, at isa pang bagay: Maaari kang magdagdag ng 1/3 hanggang 1/2 tasa ng pinong tinadtad na pecan kung gusto mo. Nagpasya akong iwanan ang mga ito at panatilihing mas dalisay at banal ang mga bagay...ngunit ang mga mani ay magiging kaibig-ibig.

Gumamit ng scoop o kutsara...

Upang makuha ang kuwarta sa sheet pan.

pagprito ng pork chops kung gaano katagal

Pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa 350 degrees para sa 12-13 minuto, o hanggang sa kumalat ang cookies at magsimulang maging dark golden brown.

Maaari mong lutuin ang mga ito ng kaunti pa kung gusto mo ang mga ito ng medyo madilim at malutong. Sa 350, hindi sila malalagay sa panganib na masunog nang masyadong mabilis.

Hello, aking magandang mahal! Magtanan tayo.

Magugustuhan mo ang cookies na ito! Ang mga ito ay maitim at mahiwagang, chewy at siksik, masarap at masarap!

Kapag tapos ka nang maglaro at gumawa ng mga cookie castle mula sa kanila, ihain sila sa taong mahal mo.

Ipinapangako ko sa iyo na mamahalin ka nila pabalik!