Mga Hot Dog na Nakabalot sa Bacon

Saan nagmula ang mga hotdog na nakabalot sa bacon?

Walang nakakaalam kung sino ang unang henyo na nagbalot ng hotdog sa bacon, ngunit ang mga ito ay isang napakasikat na street food sa Tijuana, Mexico, kung saan madalas silang nilagyan ng masarap na Mexican mainstay tulad ng mais, jalapeño, crema, at queso fresco . Tinutukoy ng mga lokal ang Tijuana bilang 'TJ,' kaya natural ang kanilang bacon-wrapped hot dog na kilala bilang 'TJ Dogs.'

Paano mo balot ng bacon ang mga hotdog?

Magsimula sa pamamagitan ng pag-iskor ng mga hot dog na may manipis na hiwa, bawat pulgada o higit pa. Pinipigilan nito ang mga hot dog na mahati habang nagluluto at sumisipsip ng mga lasa ng bacon habang nagluluto. Pagkatapos, balutin ang bacon sa paligid ng mainit na aso sa isang spiral fashion, bahagyang magkakapatong habang ikaw ay pupunta. Idikit ang mga toothpick sa mainit na aso na nakabalot sa bacon sa magkabilang dulo upang hindi mabuksan ang bacon habang nagluluto at nagiging malutong.

Anong bacon ang pinakamainam para sa bacon-wrapped hot dogs?

perpektong pancake

Ang manipis, center cut na mga hiwa ng bacon ay pinakamainam para sa recipe na ito. Ang mga hiwa ng bacon sa gitna ay mas maikli, kaya hindi sila mag-iiwan ng anumang bacon na naka-overhang sa dulo ng mainit na aso. Para sa recipe na ito, ang mga manipis na hiwa ay mas mahusay kaysa sa makapal, dahil ang mas makapal na bacon ay tumatagal upang maluto, at maaaring maging matigas upang maging malutong.

Ano ang nangyayari sa bacon-wrapped hotdog?

Kahit ano lang! Maging klasiko gamit ang sibuyas, atsara, mustasa, at ketchup, o pagandahin ang mga bagay gamit ang mga hiwa ng jalapeño, mainit na sarsa, o sriracha. Ang langit ay ang limitasyon!

Nagbubunga:

8(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

10min

 

Kabuuang Oras:

35min

 

Mga sangkap

• 8

  karne ng baka mainit na aso

• 8

  hiwa ng manipis na center-cut bacon

• 1/2 tsp.

  pulbos ng bawang, opsyonal

• 1/2 tsp.

  chili powder, opsyonal

• 8

  hot dog buns

• Mga adobo na hiwa ng jalapeño, para sa dekorasyon

• Tinadtad na pulang sibuyas, para sa dekorasyon

• Ketchup, para sa dekorasyon

• Mustasa, para sa dekorasyon

• Potato chips, para sa paghahatid

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Para maghurno: Painitin muna ang oven sa 375°. Lagyan ng foil ang isang rimmed baking sheet. Maglagay ng oven-safe rack sa ibabaw ng baking sheet.
  2.  Hakbang2 Gupitin ang mababaw, dayagonal na mga hiwa sa bawat hot dog na humigit-kumulang 1 pulgada ang layo. Balutin ang isang piraso ng bacon sa paligid ng bawat hot dog at i-secure ang bacon gamit ang isang kahoy na pick sa bawat dulo. Budburan ang magkabilang gilid ng bacon-wrapped hotdog na may pulbos ng bawang at sili, kung gusto mo.
  3.  Hakbang3 Ilagay ang mga mainit na aso sa rack at maghurno hanggang ang bacon ay malutong, 20 hanggang 25 minuto, iikot ang mga ito sa kalahati ng oras ng pagluluto.
  4.  Hakbang4 Upang mag-ihaw: Magpatuloy sa hakbang 2 ayon sa itinuro. Painitin muna ang grill sa katamtamang init (350 hanggang 375°). Ilagay ang bacon-wrapped hot dogs sa grill grates at grill, paikutin paminsan-minsan, hanggang sa malutong ang bacon, 8 hanggang 10 minuto.
  5.  Hakbang5 Idagdag ang bacon wrapped hot dogs sa mga buns na may jalapeño, pulang sibuyas, ketchup, at mustasa. Ihain kasama ng potato chips.

Mag-set up ng toppings bar at hayaan ang mga tao na itaas ang kanilang mga hot dog sa paraang gusto nila! Masarap din itong nilagyan ng cherry tomatoes, avocado, hot sauce, cilantro, at queso fresco.