Strawberry Pie

Paano ka gumawa ng strawberry pie mula sa simula?

Magsimula sa isang inihurnong pie crust at gawin ang iyong palaman: Sa ibabaw ng kalan, magluto ng pinaghalong sariwang strawberry puree, asukal, banilya, at gawgaw upang makagawa ng bahagyang pinatamis at malapot na sarsa. Paghaluin ang sariwa, kalahating strawberry at ilipat ang halo na ito sa ganap na lutong crust. Hayaang lumamig ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay ihain kasama ng homemade whipped cream . Maaari mo ring subukan ang ilang madaling twist, tulad ng pagdaragdag ng 2 kutsarang cocoa powder para sa chocolate whipped cream o 2 kutsarita ng lemon zest para sa citrus kick.

Ilang tasa ng strawberry ang kailangan mo para sa strawberry pie?

recipe para sa sariwang green beans

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng 1 1/2 quarts ng sariwang strawberry, na nangangahulugang kakailanganin mo ng mga 6 na tasa ng buong berries. Siguraduhing sukatin ang mga berry bago mo hatiin ang bawat isa.

Maaari ka bang gumamit ng frozen na pie crust para sa strawberry pie?

Siguradong kaya mo. Kung mas gugustuhin mong kumuha ng ready-to-bake na pie crust mula sa freezer section ng iyong grocery store, sige. Gumagana rin ang pinalamig na pie crust at lutong bahay na pie crust sa pie na ito. Siguraduhing i-blind bake ang anumang crust na pipiliin mo nang buo bago punan. Simpleng gawin ang blind baking (o pre-baking)—tingnan ang aming gabay para sa kung paano mag-blind bake ng pie crust .

French toast sa oven

Ano ang pinakamahusay na paraan upang maghiwa ng mga strawberry para sa pie?

Ito ay madaling ihanda! Una, linisin ang iyong mga strawberry. Pagkatapos, putulin ang berdeng mga tangkay at hatiin ang iyong mga berry sa kalahati. Kumuha ng 1 1/2 tasa ng kalahating strawberry at i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor. Ang mga minasa na berry na ito ay lulutuin kasama ng iba pang mga filling na sangkap at ang natitirang kalahating strawberry ay matitiklop sa dulo para sa isang chunky, sariwang strawberry flavor.

Maaari mo bang gamitin ang mga frozen na strawberry para sa strawberry pie?

Ang pie na ito ay puno ng mga sariwang strawberry na nagbibigay dito ng maganda, gawa-sa-scratch na hitsura. Ang mga frozen na strawberry ay hindi hawakan ang kanilang hugis tulad ng sariwa, kaya pinakamahusay na iwasan ang paggamit ng frozen para sa mga berry na itinatapon sa pagpuno na hinati. Gayunpaman, ikaw pwede gumamit ng mga frozen na berry para sa bahagi ng palaman na mamasa. Ang mga frozen na berry ay may mas mataas na nilalaman ng tubig kaysa sariwa kaya, kung gumamit ka ng frozen, tiyaking ganap na lasaw ang mga strawberry at alisan ng tubig ang anumang labis na likido bago mamasa. Siguraduhin lamang na ang mga nakapirming berry ay hindi matamis!

Paano mo pinalapot ang strawberry pie filling?

Para lumapot ang strawberry pie filling, kakailanganin mong lutuin ito sa kalan at gumamit ng starch gaya ng cornstarch (o isang cornstarch substitute tulad ng tapioca starch o flour). Ang isang pinaghalong harina ay maaaring mag-iwan ng iyong palaman na medyo maulap sa hitsura, samantalang ang cornstarch at tapioca starch ay magiging malinaw at mananatili ang kanilang kapal sa loob ng humigit-kumulang 48 oras. At dahil ang cornstarch ay isang karaniwang pantry item na iniingatan ng karamihan sa mga nagluluto, ito ang perpektong pampalapot na gagamitin para sa madaling strawberry pie na ito.

Bakit matapon ang strawberry pie ko?

Mayroong ilang mga paraan upang maiwasan ang paglabas ng iyong strawberry pie. Una, kailangan ng iyong recipe ang tamang dami ng gawgaw. Pangalawa, ang gawgaw ay kailangang matunaw muna sa isang malamig na likido, pagkatapos ay painitin hanggang sa kumukulo upang ganap na maisaaktibo ang lakas ng pampalapot nito. Pangatlo, siguraduhing hayaang maluto ang timpla sa buong oras na inirerekomenda ng recipe. Ang lubusan na pagluluto ng timpla ay makakatulong upang mabawasan ang likido sa pagpuno, kaya ginagawa itong mas makapal. At dahil ang sariwang strawberry pie ay hindi iniluluto pagkatapos itong pagsamahin, mahalagang lutuin nang lubusan ang palaman sa stovetop bago mo ito ibuhos sa crust. Panghuli, kapag naipon na ang pie, siguraduhing palamig ito nang lubusan sa refrigerator bago hiwain.

Dapat bang itago ang strawberry pie sa refrigerator?

zucchini fried zucchini

Oo! Ang strawberry pie na ito ay pinakamahusay na inihain nang maganda at malamig, sariwa mula sa refrigerator. Sakop at pinalamig, mananatili itong mabuti sa loob ng apat hanggang limang araw, ngunit tiyak na malalamon ito bago pa man!

pioneer woman beef at noodles

Nagbubunga:

8(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

labinlimamin

 

Kabuuang Oras:

5oras30min

 

Mga sangkap

• 1

  pinalamig na pie crust

• 1 1/2 qt.

  sariwang strawberry, inalis ang mga tangkay, hinati

• 3/4 c.

  butil na asukal

• 1 tsp.

  vanilla extract

• 3 Tbsp.

  almirol ng mais

• Whipped cream, para sa paghahatid

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Para sa crust: Maghurno ng 1 refrigerated pie crust ayon sa mga direksyon ng package. Hayaang lumamig nang lubusan.
  2.  Hakbang2 Para sa pagpuno ng strawberry: Sa isang maliit na mangkok, gumamit ng tinidor upang i-mash ang 1 1/2 tasa ng mga strawberry. Sa isang katamtamang kasirola sa katamtamang init, pagsamahin ang mashed berries na may asukal, banilya, at 1/4 tasa ng tubig. Pakuluan nang mahina, haluin at mamasa nang madalas, at lutuin hanggang sa magsimulang lumambot at masira ang prutas, mga 5 minuto.
  3.  Hakbang3 Sa isang maliit na mangkok, haluin ang cornstarch at 1/2 tasa ng tubig. Haluin ang pinaghalong cornstarch sa kumukulong strawberry mixture at ibalik ang timpla sa pigsa sa medium-high heat. Bawasan ang init sa medium-low at kumulo hanggang lumapot, mga 3 minuto, madalas na pagpapakilos. Alisin mula sa init at tiklupin ang natitirang sariwang strawberry. Agad na ilipat ang pinaghalong strawberry sa pie crust.
  4.  Hakbang4 Hayaang lumamig nang bahagya, mga 15 minuto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator upang ganap na lumamig, mga 4 na oras.

Tip: Maaari kang gumamit ng blender o food processor upang i-pure ang mga strawberry sa halip na i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor.