Slow Cooker Split Pea Soup

Ang slow-cooker split pea soup recipe na ito ay nangangailangan ng diced ham, ngunit magiging isang masayang tahanan para sa ham bone, masyadong. Kung gagamit ng buto, siguraduhing iwanan ang lahat ng masarap na karne sa ibabaw nito-ito ay magiging napakalambot habang mabagal ang pagluluto at maaaring alisin sa buto at idagdag sa sopas sa dulo. Kung gusto mong i-double-down ang mausok, malasang lasa, sub ham stock para sa chicken stock.

Kailangan mo bang ibabad ang split peas bago lutuin ang mga ito?

broccoli califlower casserole

Hindi. Hindi tulad ng pinatuyong beans, ang split peas ay hindi nangangailangan ng pagbabad bago lutuin; kailangan lang nila ng sapat na likido habang nagluluto upang maging malambot at mahati. Siguraduhin na ang mga gulay at gisantes ay ganap na natatakpan ng sabaw at stock nang humigit-kumulang ½ pulgada bago simulan ang slow-cooker—bagama't kung gumagamit ka ng ham bone at lumalabas ito ng kaunti, ok lang! Kung nakikita mong kailangan mo ng mas maraming likido, magdagdag ng karagdagang ½ hanggang 1 tasa ng tubig o stock ng manok.

Nagbubunga:

6 - 8(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

10min

 

Kabuuang Oras:

8oras10min

 

Mga sangkap

• 1 lb.

  pinatuyong hating berdeng mga gisantes

• 1/2

  sibuyas, tinadtad

• 3

  karot, binalatan at hiniwa

• 2

  mga piraso ng kintsay, hiniwa

• 2

  cloves bawang, tinadtad

  make-ahead mashed patatas

• 8 oz.

  cubed ham

• 1 qt.

  sabaw ng manok

• 4

  sanga ng sariwang thyme

• 2

  sprigs perehil, at higit pang tinadtad para sa paghahatid

• 1

  bay leaf, opsyonal

• Asin at paminta para lumasa

  pritong paa pioneer na babae

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Ilagay ang mga split peas sa isang colander. Banlawan ang mga ito ng mabuti at kunin para sa anumang maliliit na pebbles o mga labi.
  2.  Hakbang2 Sa base ng isang slow-cooker, pagsamahin ang mga gisantes, sibuyas, karot, kintsay, bawang, ham, stock ng manok at 1 1/2 tasa ng tubig. Itali ang mga sanga ng thyme, perehil at bay leaf kasama ng isang piraso ng kitchen twine, na nakabalot sa bundle ng ilang beses, pagkatapos ay idagdag sa slow-cooker.
  3.  Hakbang3 Takpan at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 4-5 oras, o mahinang apoy sa loob ng 8-10 oras, hanggang ang mga gisantes ay lumambot at nahati upang lumapot ang sabaw. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain sa ibabaw ng tinadtad na perehil.