Air Fryer Pork Tenderloin

Ano ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto ng pork tenderloin?

Para sa pork tenderloin na may masarap na crust at basa-basa na loob, inihaw sa oven o air fryer ay nagbubunga ng pinakamahusay na mga resulta. Ngunit una, gugustuhin mong magsimula sa isang masarap na kuskusin. Gumagamit ang recipe na ito ng asin at paminta para sa mga base seasonings, na may brown sugar upang makatulong sa pagsulong ng browning sa panlabas. Ang pinatuyong thyme, paprika, at pulbos ng bawang ay nagdaragdag ng karagdagang lasa, ngunit maaari mong baguhin ang mga pampalasa na ito upang umangkop sa iyong panlasa o kung ano ang nasa iyong pantry. Pagkatapos, inihaw ang baboy alinman sa oven o ang air fryer sa 400 degrees Fahrenheit sa loob ng humigit-kumulang 25 minuto sa kabuuan, i-flip nang isang beses.

Kailangan mo bang sear pork tenderloin bago i-bake?

Hindi kinakailangan. Ang ilang mga recipe ay nagdaragdag ng isang nakakapasong hakbang upang makabuo ng masarap na 'crust' sa pork tenderloin. Para sa recipe na ito, ang umiikot na hangin mula sa air fryer ay kumikilos tulad ng isang convection oven, na nagbibigay sa labas ng baboy kahit na browning habang ang interior ay nagluluto sa perpektong temperatura (145 degrees Fahrenheit).

Ang pork loin ba ay pareho sa pork tenderloin?

Iba ang mga hiwa! Parehong nagmumula sa likod ng baboy, gayunpaman, ang loin ng baboy ay karaniwang mas makapal at kung minsan ay may mga buto na nakakabit (isipin na inihaw na tadyang ng baboy) at samakatuwid ay mas magtatagal upang maluto. Ang pork tenderloin ay walang buto, mas payat, mas payat na hiwa, at ito ang ginagamit sa recipe na ito.

Nagbubunga:

3. 4(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

5min

 

Kabuuang Oras:

30min

 

Mga sangkap

• 1 1/2 lb.

  pork tenderloin

• 2 tsp.

  kosher na asin

• 2 tsp.

  mapusyaw na kayumanggi asukal

• 1 tsp.

  itim na paminta sa lupa

• 1 tsp.

  pinatuyong thyme

• 1 tsp.

  paprika

• 1/2 tsp.

  pulbos ng bawang

• 1 Tbsp.

  langis ng oliba

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Alisin ang pork tenderloin sa refrigerator at patuyuin nang husto. Gupitin sa kalahati upang ito ay magkasya sa basket ng isang 6-quart air fryer.
  2.  Hakbang2 Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, brown sugar, paminta, thyme, paprika, at pulbos ng bawang. I-brush o kuskusin ang olive sa buong pork tenderloin. Iwiwisik ang pinaghalong pampalasa sa lahat, idiin ito sa pork tenderloin upang madikit.
  3.  Hakbang3 Ilagay ang dalawang piraso sa basket ng air fryer na may pagitan. Magluto sa 400 ° F sa loob ng 10 minuto. I-flip ang pork tenderloin at ipagpatuloy ang pagluluto sa 350°F sa loob ng 10 hanggang 15 minuto pa, o hanggang sa umabot sa 145°F ang panloob na temperatura sa bawat piraso.
  4.  Hakbang4 Ilipat ang baboy sa cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago hiwain at ihain.

Tip: Ang asin, asukal, at paminta ay ang mahahalagang panimpla na isasama sa spice rub, ngunit papalitan mo ang iba pang sangkap batay sa kung ano ang nasa iyong spice cabinet.