Spinach Quiche

Ang recipe na ito ay nagsisimula sa isang pie crust na binili sa tindahan (maaari kang gumawa ng sarili mo gamit ang Ree Drummond's perpektong recipe ng pie crust ) at ang natitira ay kasingdali ng paggisa ng ilang aromatics at pagkatapos ay paghaluin ang lahat nang magkasama sa isang malaking mangkok. Tingnan ang mabilis na mga tip sa ibaba at matututunan mong gumawa ng perpektong spinach quiche sa bawat oras.

Mas mainam ba ang gatas o mabigat na cream para sa quiche?

Ang recipe na ito ay aktwal na gumagamit ng pinaghalong dalawa, na kilala rin bilang half-and-half, para sa perpektong custardy quiche texture! Mayroong ilang mga kulay-gatas sa recipe, masyadong, upang makatulong na makapal ang mga bagay at magdagdag ng tang. Ang gatas mismo ay hindi magbubunga ng parehong creamy, velvety na resulta na makukuha mo mula sa paghahalo sa ilang mabigat na cream o paggamit ng kalahati at kalahati. Kung wala kang kalahati at kalahati sa kamay, subukang gamitin ang isa sa mga kalahati at kalahating pamalit na ito .

Maaari ka bang sariwang spinach para sa spinach quiche?

recipe ng sopas

Maaari kang gumamit ng sariwang spinach sa recipe na ito at lutuin ito, ngunit pinakamahusay na gumamit ng lasaw na frozen na spinach at pisilin ito upang maalis ang lahat ng labis na kahalumigmigan. Kung pipiliin mong gumamit ng sariwang spinach, kakailanganin mong magsimula sa humigit-kumulang 1 1/2 pounds. I-wilt ito sa isang kawali, pagkatapos ay pisilin ang anumang labis na kahalumigmigan bago ito idagdag sa iba pang mga sangkap.

Bakit matubig ang aking spinach quiche?

babaeng pioneer na nilagang baka

Kung nakapagluto ka na ng isang malaking bag ng spinach, alam mong nalalanta ito hanggang sa halos wala! Iyon ay dahil ang spinach ay halos tubig. Hayaang matunaw ang spinach nang magdamag sa refrigerator o gamitin ang setting ng defrost sa iyong microwave para mapabilis ang lahat. Ang isang mahusay na trick ay ilagay ang lasaw na spinach sa isang salaan , pagkatapos ay pisilin ito ng isang dakot hanggang sa tumulo ang lahat ng tubig. (Ito rin ay isang mahusay na paraan upang maalis ang ilang nasusulat na pagsalakay!)

Dapat mo bang igisa ang mga gulay bago idagdag ang mga ito sa quiche?

Oo! Kakailanganin mong simulan ang mga sili at sibuyas sa pamamagitan ng paggisa sa kanila sa mantikilya bago idagdag ang mga ito sa quiche. Ang paggawa nito ay nagbibigay din ng higit na lasa!

Bakit basa ang ilalim ng aking quiche?

Mayroong dalawang madaling paraan upang matiyak na ang crust ng iyong quiche ay maganda at malutong sa ilalim. Gumagamit ang recipe na ito ng madaling paraan ng pagluluto ng quiche sa isang preheated cookie sheet. Gumagana ang mainit na sheet na parang pizza stone, na tumutulong sa ilalim ng quiche na magluto nang mas mabilis at mas malutong. Maaari mo ring i-par-bake o i-blind bake ang crust , na simpleng pagbe-bake ng crust sa loob ng ilang minuto dati pagdaragdag ng pagpuno ng itlog.

Kailangan ko bang gumawa ng sarili kong piecrust para sa quiche?

madaling dalawang beses na inihurnong patatas

Talagang hindi! Ang recipe na ito ay nangangailangan ng isang maginhawang binili na crust. Ngunit kung gusto mong dalhin ang iyong quiche game sa susunod na antas, tingnan ang Ree Drummond's Perpektong Pie Crust .

Nagbubunga:

6 - 8(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

dalawampumin

 

Kabuuang Oras:

2oras

 

Mga sangkap

• 1

  pinalamig na pie crust (mula sa isang 14-oz. box)

• 2 Tbsp.

  mantikilya

• 1

  maliit na dilaw na sibuyas, tinadtad

• 1

  maliit na pulang kampanilya paminta, tinadtad

  lasagna recipe ng pioneer woman

• 2

  mga sibuyas ng bawang, tinadtad

• 4

  malalaking itlog

• 1 1/4 c.

  kalahati at kalahati

• 1/2 c.

  kulay-gatas

• 1 1/2 tsp.

  asin

• 1/4 tsp.

  itim na paminta

  sariwang string bean recipe

• Kurot ng ground nutmeg

• 1

  (10-oz.) pakete frozen tinadtad spinach, lasaw at piniga tuyo

• 1 c.

  ginutay-gutay na matalim na cheddar cheese

• 1/4 c.

  pinong ginutay-gutay na keso ng parmesan

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Painitin muna ang oven sa 375°F na may baking sheet sa gitnang rack. Ilagay ang pie crust sa isang 9-inch pie plate (mga 1-inch ang lalim). I-fold ang mga gilid ng crust sa ilalim at i-crimp ayon sa gusto mo. Palamigin sa refrigerator habang inihahanda ang pagpuno.
  2.  Hakbang2 Sa isang medium na kawali, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at kampanilya paminta, at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang lumambot, mga 10 minuto. Idagdag ang bawang, at lutuin, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Alisin mula sa init.
  3.  Hakbang3 Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, kalahati at kalahati, kulay-gatas, asin, paminta, at nutmeg. Ihalo ang spinach, cheddar, parmesan, at bell pepper mixture. Ibuhos sa inihandang crust.
  4.  Hakbang4 Ilagay ang quiche sa preheated baking sheet at maghurno hanggang sa ito ay puffed sa gitna, ay nakatakda lamang, at ang crust ay ginintuang, 40 hanggang 50 minuto. Ilipat ang quiche sa wire rack para lumamig. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Tip: Ang spinach quiche ay maaaring gawin hanggang isang araw nang maaga at iimbak sa refrigerator. Hayaan itong dumating sa temperatura ng silid bago ihain.