Million Dollar Dip

maikling ribs Dutch oven

Ano ang million dollar dip?

Katulad ng minamahal na pimento cheese , ang sawsaw na ito ay isang nakakahumaling na kumbinasyon ng cream cheese, mayonesa, cheddar, at berdeng mga sibuyas. Nakakakuha din ito ng zippy kick mula sa garlic powder at cayenne pepper. Ang toasted slivered almonds ay hindi lamang nagdaragdag ng kanilang malasang, nutty flavor sa sawsaw, mayroon din itong malambot na texture pagkatapos ng stint sa refrigerator. Bagama't ang karamihan sa mga recipe ay humihiling ng mga piraso ng bacon na binili sa tindahan, walang tatalo sa crispness at katakam-takam na lasa ng bagong pritong bacon.

Bakit tinatawag itong million dollar dip?

Ang million dollar dip ay nilikha noong 1950s ni Helen Corbitt para sa Zodiac Room, isang restaurant na matatagpuan sa loob ng isang Neimen Marcus sa Dallas, Texas. Para sa kadahilanang ito, kilala rin ito bilang Neiman Marcus dip. Ang pangalan ay malamang na inangkop sa paglipas ng mga taon dahil ang 'mayaman' at indulgent na sangkap—cream cheese, bacon, cheddar cheese—ay ginagawa itong lasa na parang isang milyong dolyar!

Nagbubunga:

8 - 10(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

labinlimamin

 

Kabuuang Oras:

1hr35min

 

Mga sangkap

• 1/2 c.

  hiniwang mga almendras

  koboy kendi recipe pioneer babae

• 8

  hiwa ng bacon

• 1

  8 oz. pakete ng cream cheese, pinalambot

• 1 c.

  mayonesa

  brisket sa isang palayok

• 2 c.

  bagong putol na matalim na cheddar cheese

• 4

  berdeng mga sibuyas, hiniwang manipis at hinati

• 1/2 tsp.

  kosher na asin

• 1/4 tsp.

  itim na paminta sa lupa

• 1/4 tsp.

  pulbos ng bawang

  recipe ng buttermilk ranch

• 1/8 tsp.

  cayenne

• Buttery crackers, bagel chips, upang ihain

• Hot sauce, para ihain

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Sa isang malaking kawali sa katamtamang mababang init, i-toast ang mga almendras hanggang sa bahagyang ginintuang at mabango, 5 hanggang 7 minuto. Alisin sa kawali at hayaang lumamig.
  2.  Hakbang2 Sa parehong malaking kawali sa katamtamang init, lutuin ang bacon, paikutin kung kinakailangan, hanggang sa matunaw ang taba at ang bacon ay ginintuang at malutong, 8 hanggang 10 minuto. Alisan ng tubig ang bacon sa isang plato na may linya ng tuwalya ng papel. Hayaang lumamig ang bacon sa temperatura ng silid, pagkatapos ay durugin ito sa mga piraso ng kagat.
  3.  Hakbang3 Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese at mayonesa hanggang sa napakakinis. Tiklupin ang keso, toasted almond, lutong bacon, 3 berdeng sibuyas, asin, paminta, pulbos ng bawang, at cayenne. Haluin hanggang sa maayos na pinagsama.
  4.  Hakbang4 Ilipat sa isang serving bowl, takpan ng plastic wrap o airtight lid, at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras.
  5.  Hakbang5 Palamutihan ng natitirang berdeng sibuyas at ihain kasama ng mga crackers, bagel chips, at mainit na sarsa.

Tip: Maglaro ng iba't ibang uri ng keso! Palitan ang ilan sa cheddar para sa Swiss o magdagdag ng ilang asul na keso para sa mas malakas na lasa.