Alabama White Sauce

Ano ang gawa sa puting BBQ sauce?

Ang Alabama white sauce ay nagsisimula sa isang base ng mayonesa at apple cider vinegar. Maraming variation ang umiiral ngunit ang mga tipikal na pampalasa ay kinabibilangan ng mustasa, Worcestershire sauce, asukal o pulot, bawang at/o pulbos ng sibuyas, at maraming itim na paminta. Gusto naming gumamit ng sariwang bawang, inihandang malunggay, at kaunting dash ng cayenne para sa dagdag na init at pampalasa.

Ano ang lasa ng puting BBQ sauce?

Ang creamy na mayonesa base ay balanseng may acid mula sa suka at lemon juice, na nagpapanatili itong maliwanag at pinupuri ang isang mataba na hiwa ng karne. Maraming black pepper, cayenne, at malunggay (gamitin kung mayroon ka!) Bigyan ng sipa ang sarsa. Ang bawang ay nagdaragdag ng masarap na tala, habang ang brown sugar ay kumikilos upang balansehin ang lahat ng maliliwanag na lasa.

Ano ang ipinares mo sa puting BBQ sauce?

Ang pinausukang pakpak ng manok ay ang perpektong pagpapares, o ihain ito kasama ng anumang mabagal na luto na karne, lalo na kung ito ay pinausukan o inihaw. Napakasarap din nito bilang isang sawsaw para sa mga chicken tender o kahit french fries!

Nagbubunga:

1c.

 

Binigay na oras para makapag ayos:

5min

 

Kabuuang Oras:

5min

 

Mga sangkap

• 1 c.

  mayonesa

  nangungunang 10 recipe ng turkey brine

• 1 Tbsp.

  suka ng apple cider

• 1 Tbsp.

  sariwang lemon juice

• 1 tsp.

  Dijon mustasa

  recipe ng steak fajita marinade

• 1 tsp.

  Worcestershire sauce

• 1 tsp.

  inihanda ang malunggay, opsyonal

• 1 tsp.

  kayumanggi asukal

• 1

  sibuyas na bawang, pinong tinadtad

• 1/2 tsp.

  kosher na asin

• 1 tsp.

  itim na paminta sa lupa

• 1/8 tsp.

  cayenne pepper

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Paikutin para pagsamahin ang mayonesa, suka, lemon juice, mustard, Worcestershire sauce, malunggay, brown sugar, bawang, kosher salt, pepper, at cayenne sa isang medium bowl. Takpan at palamigin ng hanggang isang linggo.