Tater Tot Breakfast Casserole

Ano ang tater tot casserole?

Para sa ulam ng almusal na ito, magsimula sa mga bata—at marami sa kanila! Gumamit ng 2-pound na bag upang punan ang isang 13-by-9-inch na kaserol na ulam. Susunod, haluin ang mga itlog na may kulay-gatas at gatas para sa isang creamy base. Magdagdag ng hiniwang scallion, pimientos, keso, at nilutong bacon para gawing parang hash brown ang kaserol na ito.

Maaari mo bang iwanan ang bacon sa labas ng tater tot breakfast casserole?

Oo naman! Kung mas maganda sa iyo ang isang vegetarian tater tot breakfast casserole, huwag mag-atubiling laktawan ang bacon. Kung tutuusin, ang tater tots ang nakakabusog sa ulam na ito! Maaari mo ring gamitin ang niluto, durog na breakfast sausage o diced ham bilang kapalit ng bacon kung gusto mo.

Paano mo panatilihing malutong ang tater tots sa isang kaserol?

Magsimula muna sa isang layer ng tater tots sa ilalim ng casserole dish. Idagdag ang pinaghalong itlog, keso, at bacon sa ibabaw, bago ilagay sa ibabaw ng isa pang layer ng tots. Ang tuktok na layer ay lumulubog sa pinaghalong itlog, ngunit sapat na ito ay nakapatong sa ibabaw ng kaserol. I-bake ang casserole na walang takip at ang tuktok na layer ng tater tots ay lumalabas na mas malutong!

Maaari bang maagang gawin ang tater tot breakfast casserole?

Oo, ito ay gumagawa ng isang napakahusay na overnight breakfast casserole. Ipunin ito nang buo, hanggang 24 na oras nang maaga, pagkatapos ay i-bake sa susunod na umaga. Ang holiday brunch ay nasa mesa sa loob lamang ng halos isang oras!

Ano ang inihahain mo kasama ng tater tot breakfast casserole?

Dahil mayroon na itong bacon, patatas, at itlog, napakasarap nito bilang isang stand-alone na almusal, ngunit para talagang makapagsagawa ng presentasyon sa brunch, ihain ito kasama ng rainbow fruit skewers (o isang simpleng fruit salad ) at isang bilog ng mimosa o Mga Dugong Maria !

Nagbubunga:

8 - 10(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

labinlimamin

 

Kabuuang Oras:

1hr10min

 

Mga sangkap

• 8 oz.

  bacon, tinadtad

• Nonstick cooking spray

• 1

  (32-oz.) pakete ng frozen tater tots

• 10

  itlog

• 1 c.

  buong gatas

• 1/2 c.

  kulay-gatas

• 1/4 tsp.

  kosher na asin

• 1 tsp.

  itim na paminta

• 4

  scallion, tinadtad, puti at berdeng mga bahagi na pinaghiwalay

• 1

  (4-oz.) garapon diced peppers, pinatuyo

• 2 Tbsp.

  tinadtad na perehil, at higit pa para sa paghahatid

• 2 c.

  ginutay-gutay na colby jack cheese, hinati

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Init ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bacon at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa mawala ang taba at malutong ang bacon, 6 hanggang 8 minuto. Ilipat ang bacon sa isang paper towel-lineed plate para maubos ang taba at lumamig.
  2.  Hakbang2 Mag-spray ng 13-by-9-inch na casserole dish na may nonstick cooking spray. Ilagay ang kalahati ng tater tots sa isang layer sa ilalim ng ulam.
  3.  Hakbang3 Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, gatas, kulay-gatas, asin, at paminta hanggang sa makinis. Haluin ang scallion, pimientos, at perehil. Magreserba ng 1/2 tasa ng keso at pukawin ang natitirang keso sa pinaghalong itlog. Ihalo ang pinalamig na bacon. Ibuhos ang pinaghalong pantay-pantay sa ibabaw ng tater tots sa casserole dish.
  4.  Hakbang4 Ilagay ang natitirang tater tots sa isang layer sa itaas at dahan-dahang pindutin ang pinaghalong itlog.
  5.  Hakbang5 Para maghurno kaagad: Painitin muna ang oven sa 350°F. Budburan ang natitirang 1/2 tasa ng keso. Maghurno hanggang ang tuktok ay ginintuang at ang pinaghalong itlog ay nakalagay sa gitna, 55 hanggang 60 minuto. Hayaang magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay lagyan ng higit pang perehil at ihain.
  6.  Hakbang6 Upang mauna: Takpan at palamigin magdamag, o hanggang 24 na oras. Painitin muna ang oven sa 350°F. Alisin ang casserole dish mula sa oven at hayaan itong umupo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Budburan ang natitirang 1/2 tasa ng keso. Maghurno hanggang ang tuktok ay ginintuang at ang pinaghalong itlog ay nakalagay sa gitna, 55 hanggang 60 minuto. Hayaang magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay lagyan ng higit pang perehil at ihain.

Tip: Upang maghurno kaagad, pinakamahusay na lasaw ang tater tots bago i-assemble ang casserole. Upang matunaw, hayaang maupo ang bag sa refrigerator sa magdamag, o sa temperatura ng kuwarto nang halos dalawang oras.