Biskwit at Gravy Casserole

Paano ka gumawa ng biskwit at gravy casserole?

Ang madaling recipe na ito ay hango sa masarap na lasa ng Ree Drummond's Biscuits and Gravy , na may ilang madaling shortcut. Magsimula sa pamamagitan ng pagluluto ng sausage at itabi ito, gamit ang mga drippings upang gawing gravy. Pagkatapos, ilagay ang mga itlog, keso, at lutong sausage sa isang casserole dish, na sinusundan ng mga de-latang biskwit, sausage gravy, higit pang keso... at maghurno hanggang sa toasty at masarap!

Maaari ka bang gumamit ng frozen na biskwit para sa recipe na ito?

Isinasaalang-alang ang medyo maikling oras ng pagluluto para sa recipe na ito, ang mga naka-refrigerate na de-latang biskwit ay pinakamahusay dito. Ang mga de-latang biskwit ay may iba't ibang laki ng pakete; anumang sukat ay gagana para sa recipe na ito, gupitin lamang ang mga ito upang magkasya o gumamit ng mas kaunti o higit pa kung kinakailangan. Ang mga de-latang biskwit ay nakatago sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon kung hindi pa nabubuksan, kaya magkamali sa panig ng pag-iingat at bumili ng isa pang lata kaysa sa iniisip mong kailangan mo.

Maaari bang gawin ang mga biskwit at gravy casserole sa unahan?

Oo! Upang gawin ang kaserol na ito sa gabi bago ito, ihanda ito hanggang sa Hakbang 3, pagkatapos ay takpan at palamigin ito nang magdamag. Planuhin itong i-bake ng karagdagang 20 minuto, takpan ito ng foil sa kalahati upang maiwasan ang sobrang browning. Upang painitin muli ang gravy, painitin ito sa katamtamang mababang init, at haluin sa isang splash o dalawa ng gatas upang lumuwag ito sa isang maibuhos na pare-pareho.

Ilang tao ang inihahain ng biskwit at gravy casserole?

Ang kaserol na ito ay magbubunga ng 8 hanggang 10 masaganang serving. Kung nagluluto ka para sa mas maraming tao, maaari mong i-double ang recipe at hatiin ito sa dalawang 9 x 13-inch na casserole dish. Maaaring kailanganin mong bahagyang dagdagan ang oras ng pagluluto kung pareho mong niluluto ang mga ito nang sabay.

Ano ang maaari mong ihain kasama ng biskwit at gravy casserole?

Kung naghahanap ka ng side dish na ihahain kasama ng mga biskwit at gravy casserole, subukan itong crispy potato galette (parang higanteng hash brown!) o crispy air-fryer potatoes . Maaari mo ring ihain ang nakakatuwang rainbow fruit skewer o fruit salad na may mint syrup sa gilid.

Nagbubunga:

8 - 10(mga) paghahatid

 

Binigay na oras para makapag ayos:

25min

 

Kabuuang Oras:

1hr

 

Mga sangkap

Para sa Sausage Gravy:

• 1 lb.

  almusal sausage, tulad ng Jimmy Dean

• 1/4 c.

  unsalted butter

• 1/3 c.

  all-purpose na harina

• 4 c.

  buong gatas

  recipe ng corned beef

• 1 tsp.

  tinimplahan ng asin

• 1 tsp.

  itim na paminta sa lupa

Para sa Casserole:

• 6

  malalaking itlog

• 1/2 c.

  buong gatas

• 2 c.

  ginutay-gutay na cheddar cheese, hinati

• 1/2 tsp.

  kosher na asin

• 1/4 tsp.

  itim na paminta sa lupa

• 2

  12-oz. mga lata na pinalamig na biskwit

Mga direksyon

• 1.  Hakbang1 Para sa Sausage Gravy: Idagdag ang sausage sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Magluto, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang ang sausage ay browned at gumuho, 8 hanggang 10 minuto. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang sausage sa isang plato; mag-iwan ng mga tumutulo sa kawali. Magdagdag ng mantikilya; bawasan ang init sa medium-low para matunaw. Budburan ang harina sa ibabaw ng sausage drippings, haluin upang pagsamahin. Hayaang magluto ng 2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang ang harina ay bahagyang mag-ihaw.
  2.  Hakbang2 Habang hinahalo, ibuhos ang gatas. Dagdagan ang init sa medium-high, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag kumulo at lumapot ang timpla, bawasan ang apoy sa medium-low. Idagdag ang tinimplahan na asin at itim na paminta; hayaang kumulo ng 8 hanggang 10 minuto, haluin paminsan-minsan, hanggang lumapot. Itabi.
  3.  Hakbang3 Para sa Casserole: Painitin muna ang oven sa 350°. Talunin ang mga itlog, gatas, 1/2 tasa ng keso, asin, at paminta sa isang medium na mangkok; ibuhos sa isang 13-by-9-inch na baking dish. Magreserba ng 1/2 tasa ng sausage, at iwiwisik ang natitira sa mga itlog. Ayusin ang mga biskwit sa baking dish sa pantay na layer. Ibuhos ang kalahati ng gravy sa ibabaw ng mga biskwit; budburan ang natitirang 1 1/2 cups cheese at ang nakareserbang 1/2 cup sausage.
  4.  Hakbang4 Maghurno hanggang sa maluto ang mga biskwit at ma-toast ang tuktok, 30 hanggang 35 minuto. Painitin muli ang natitirang gravy. Ibuhos ang kaunti sa ibabaw ng kaserol at ihain ang anumang natitirang gravy sa gilid.